1053. chlebánky od chladam


foto: chladam
Chlebánky č.1053

Autor: chladam
   Hodnocení: 14%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
200 ml vlažné vody
2 lžíce olivového oleje
1 lžička třtinového cukru
2 lžičky mořské soli
500 g pšeničné chlebové mouky hladké
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
1 lžička drceného kmínu
1/2 lžičky drceného fenyklu
chlebová kaše


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Chlebová kaše:
2 až 3 krajíce chleba namočíme do 250 ml studené vody a rozmixujeme. Necháme chvíli bobtnat, pak přebytečnou tekutinu slijeme tak, aby zůstala hustší kaše, a přidáme na všechny suroviny v pekárně.
Po vykynutí těsto propracujeme, vytvoříme bochánky, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem, nůžkami nastřihneme a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme bílkem, posypeme hrubou solí, kmínem, sezamem apod. a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut.
Hotové chlebánky ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Názory čtenářů

rommka 2.11. 20:46  

Dneska jsem vyzkoušela chlebánky,byly vynikajícííííí!!!!Dávám velkou jedničku s hvězdičkou.K nim jsme si dali grilovací klobásu a všem moc chutnaly,návštěva se jich nemohla dojíst!!!Super recept! Díky!

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.