1047. ořechový dvojzávin (potitze) od Venda1


foto: Vlasta35
1047.ořechový dvojzávin (potitze) od Venda1

Autor: Venda1
   Hodnocení: 53%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
100 ml mléka
2 vejce
50 g rozpuštěného tuku Thea (jako Rama na pečení)
400 g hladké mouky
40 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
citronová kůra
špetka soli
1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí

náplň:
50 ml mléka
50 g cukru krystal nebo krupice
1 lžíce medu
1 vanilkový cukr
200 g strouhaných vlašských ořechů
100 g strouhaných lískových ořechů
citronová kůra
50 g hrozinek
skořice
3 - 4 lžíce rumu

marmeláda na potření - rybízová (pikantnější) nebo jahodová (pro děti)


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Vykynuté těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), vyvalíme na čtverec asi 30 x 30 cm, pomažeme marmeládou.
Náplň:
mléko přivedeme k varu, přidáme cukr, ořechy a postupně vmícháme všechny ingredience. Krátce povaříme a necháme vychladnout.
Pak natřeme na celé těsto a smotáváme jako závin z obou dvou stran směrem do středu. Celý závin dáme do máslem vymazané hranaté formy a necháme cca 1 hodinu kynout.
Pečeme při 170°C horkovzduch asi 45 minut.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: cinie
č. 1047 dvojzávin od Venda1

foto: hana**
č.1047

foto: cinie
č. 1047 martinské rohlíčky a dvojzávin z těsta od Venda1

foto: Ilona
1047.martinské rohlíky

foto: ZicaHartis
1047. ořechový dvojzávin od Venda1

foto: modrina
1047 Dvojzávin

foto: eva.sv
1047 - Závin podle Venda

foto: Helili
1047.OŘECHOVÝ DVOJZÁVIN OD VENDA1

foto: Vlasta35
1047.ořechový dvojzávin (potitze) od Venda1

foto: Vlasta35
1047.ořechový dvojzávin (potitze) od Venda1

Názory čtenářů

Vlasta35 13.11. 8:58  

musím se připojit, tenhle závin dvojitý je prostě bezkonkurenční a s ořechy je úplně vynikající... dělala jsem ho dvakrát a pokaždé se jen zaprášilo, sotva jsem ochutnala, díky moc za skvělý recept

Boubelinda 19.4. 16:00  

Receptík je opravdu báječný. Udělala jsem 2 záviny - jeden s touto náplní a druhý s makovou. Hned se po nich zaprášilo. Děkuji za parádní recept.

Mýša 7.2. 17:58  

stěstem se pracuje moc dobře.závin jsem po prvně plnila mákem a podruhé tvarohovou náplní.po obouch se jen zaprášilo.bohužel s ořechy pétc závin nemůžu můj žlučník je nemá rád :(

hana** 20.11. 16:31  

Moc,moc dobré...díky za recept!

modrina 18.11. 12:47  

Udělala jsem dvě nudle, jednu naplněnou tvarohem, druhou jablky a skořicí a zamotala je. Těsto je naprosto skvělé a perfektně se s ním pracuje a závin je vynikající.

Venda1 10.11. 12:49  

cinie: diky za napad s nutellou! Delam ted vzdy jednu pulku s orechy (pro nas dospele) a druhou s nutellou (pro deti- ti se oblizuji az za usima ;-)))
Mas foto...? Ja jsem mela pocit, ze jsem ho uz nekde videla...

Venda1 10.11. 12:46  

...jeste musim nutne dodat novou zkusenost: vcera jsem vytahla nakrajeny dvojzavin z mrazaku, rovnou ho supla na 3 min. do mikrovlnky (asi 6 rezu)...chutnal NAPROSTO STEJNE, jako cerstvy... Vubec nebyl vysuseny, krasne stavnaty a vlacny. Idealni, kdyz prijde necekane navsteva (jine buchty mivam z mrazaku jinak casto trochu vysusene...);-))

Venda1 28.10. 23:58  

Ahoj cinie, to je super, ze vam chutnalo!!! Dik za pochvalu!
Vyzkousej priste treba i ty orechy. Uz jsem zkousela i mak (mnam), akorat nas maly to neji...;-(((

cinie 28.10. 19:35  

Venda1, díky za receptík....fááákt super těsto. Plnila jsem ho nutelou a byl šíííleně dobrý.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.