0980. chlebík od patek


foto: patek
Můj chlebík

Autor: patek
   Hodnocení: 10%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
200 ml piva
200 ml vody smíchané s bílým jogurtem, smetanou, podmáslím, kefírem nebo jen mlékem
1 lžíce balsamika (nebo jablečný ocet)
3 lžíce oleje
150 g hustšího kvásku (recept č.98 nebo č.627)
200 g pšeničné hladké mouky
200 g pšeničné chlebové mouky
100 g žitné chlebové mouky
100 g mouky namícháme - špalda, graham, celozrnná mouka
5 lžic polohrubé mouky
1 lžíce Solamylu
2 lžíce semínek (lněné, sezam, ovesné vločky a dýni)
1 lžička kmínu
1/2 lžičky tymiánu
1 lžíci francouzského droždí Kaufland – jen pro vůni
2 lžíce sušené bramborové kaše v prášku
1 lžička cukru
2 lžičky soli
2 lžíce posekaných škvarků
necelou posekanou jarní cibuli
1/4 čerstvého nebo 1 lžička sušeného droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!

Jak na ošatkový chléb / klik


Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Želka
č.980

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.