0968. závin z koblihového těsta s ořechovo-karobovou nádivkou od novaj


foto: novaj
č. 968 ZÁVIN Z KOBLIHOVÉHO TĚSTA S OŘECH. KAROB. NÁDIVKOU

Autor: novaj
   Hodnocení: 7%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
100 ml mléka
1 žloutek
1 vejce
20 g krystalového cukru
1 vanilkový cukr
30 g změklého másla
2 lžíce rumu
citronová kůra
250 g hladké mouky
1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí

nádivka:
170 g mletých ořechů
30 g piškotových drobečků
2 lžíce medu
4 lžíce karobového sirupu
30 g změklého másla
1/2 lžičky skořice
50 g rozinek
trocha rumu
1 vanilkový cukr
mléko podle potřeby


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Vykynuté těsto, propracujeme, rozdělíme na 2 díly, každý vyválíme, naplníme, srolujeme, dáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme cca 40 minut pod utěrkou kynout. Pomašlujeme vejcem, posypeme sezamem a mandlovými lupínky a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / cca 30 minut.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.