0892. ciabatťáčky od shineon

Autor: shineon
   Hodnocení: 0%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
půl směsi Ciabatta z Lidlu
3 - 4 lžíce kvásku (recept č. 98 nebo č. 627)
300 ml kefíru
po částečném promíchání přidáme půl nakrájené cibule a 1 lžíci pažitky
na dosypání celozrnná žitná mouka


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!
Po vykynutí těsto propracujeme, umotáme housky, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme vejcem, posypeme solí, drceným kmínem, mákem a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut.
Hotové pečivo ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: jakubi
892. Ciabatťáčky od shineon

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.