0880. kokosové mámení od shineon

Autor: shineon
   Hodnocení: 11%  

Suroviny:
250 ml vody
3 odměrky Liva mouky
1 odměrka sójové mouky
1,5 odměrky strouhaného kokosu
4 lžíce sušeného kokosového mléka
2 lžíce Vajahitu
2 lžíce sušeného sójového mléka
1 odměrka hnědého cukru
1 lžička soli
1/4 čerstvého droždí
1 lžička cukru k droždí
půl lžičky citronové kůry
po zvukovém signálu přidáme hrst kokosových lupínků a sušených kostek ananasu

Nastavení pekárny: Program Základní / stupeň propečení kůrky Světlý / velikost Střední

Postup:
odměrka od pekárny = 200 ml

Po uhnětení vyndáme hnětací metly, těsto urovnáme. Před pečením postříkáme olejem a posypeme trošku kokosem.

Poznámka:
Místo kokosu můžeme dát ořechy nebo mandle, pokud není kokosové mléko, dáme více sójového nebo klasické, místo Vajahitu můžou být vejce. Místo hnědého cukru - obyčejný krystalový cukr. Místo Liva mouky - hladkou, možná půl napůl s polohrubou.