0871. povidlový perník od shineon (krumlovský)

Autor: shineon
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
150 až 200 g povidel nebo marmelády
500 g hrubé mouky
150 g cukru
2 lžíce kakaa
1/2 lžičky skořice
1/2 lžičky mletého nového koření
1/2 lžičky citronové kůry
špička nože mletého badyánu
špička nože mletého muškátového květu
mléko podle potřeby

zapneme program Rychlý
po částečném promíchání přidáme s trochou mouky
1 lžíci jedlé sody
necháme promíchat a přidáme
2 lžíce octa
pozor trochu šumí, je to potřeba rychle zamíchat
před koncem hnětení přidáme ješt hrst ořechů a rozinek


Nastavení pekárny: Program Rychlý následně Pečení


Postup:
Po umíchání pekárnu vypneme, zapneme program Pečení.
Pečeme asi 30 minut, pak na 10 minut vypneme a zase cca na 30 minut zapneme program Pečení. Po upečení (zkusíme špejlí, zda na ní není nalepené těsto) formu vytáhneme z pekárny a necháme vychladnout, až pak vyklopíme. Můžeme promazat marmeládou, polít polevou nebo jen pocukrovat.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Anndy
871.povidlový perník

Názory čtenářů

Helka16 30.1. 14:58  

Kolik asi mléka je podle potřeby? Když ho mám dát do nádoby první, tak vůbec nevím, podle čeho odhadnout množství.

Anndy 24.7. 16:24  

perník se mi asi nepovedl, nesedla mi tam ta hrubá mouka

shineon 21.4. 0:05  

Pro hrníčkové kuchařky - 2 hrnky mouky, jeden cukru, to ostatní podle potřeby

shineon 21.4. 0:04  

Pokud nemáte to koření, co je tam napsané, stačí skořice, citronová kůra (tu jsem zapomněla napsat) anebo perníkové koření. Prášek ne, tady kypří soda+ocet...

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.