0869. ovocný koláč od shineon (od babičky Slípků)

Autor: shineon
   Hodnocení: 12%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
100 g másla (Hery)
150 g práškového cukru
1 celé vejce
UTŘÍT (ušlehat ponorným šlehačem, nejdřív cukr s máslem, pak přidat vajíčko)
Smíchat:
1 vanilkový pudink
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
300 g polohrubé mouky
250 ml vlahého mléka


Nastavení pekárny: Program Rychlý následně Pečení


Postup:
Střídavě přidávat směs mouky a prášků a mléko do našlehané hmoty (po lžících, aby se hmota nesrazila).
To znamená:
nejdřív se našlehá cukr s máslem a vajíčkem. Mouka, prášek, vanilkový cukr a vanilkový pudink se smíchá s moukou a na střídačku s vlažným mlékem se zamíchává do směsi cukr-máslo-vejce / lžíce moučné směsi lžíce mléka. Nemusí se přesně po lžících, ale po troškách.

Nalít na vymazaný a vysypaný plech, poklást ovocem a posypat drobenkou. Výborný recept na rychlý borůvkový koláč.
Na plechu se peče cca 20 minut, potřeba kontrolovat špejlí, pokud použijeme mražené ovoce, je lepší péct pomaleji.

V pekárně jsem to sice zadělala, ale docela problém byla 1. fáze. Spíš se to "patlalo" po dně, musela jsem tomu pomoci stěrkou. Další postup už byl OK.
Pak jsem vyndala háky, část odlila, dala první vrstvu ovoce, překryla odlitou částí a posypala druhou vrstvou ovoce a drobenkou.
Pekla jsem asi tak vždycky 20 minut, pak ve vypnuté nechat dojít, zase asi 20 min, a to tak dlouho, dokud není těsto správně upečené. Čistý čas pečení by byl asi hodina, ale nevím, jestli by to šlo naráz.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Blka
869 - Ovocný koláč od Shineon

foto: budulinka2
869. Ovocný koláč od shineon

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.