0862. tmavý slunečnicový chleba od Ilona


foto: Ilona
862.Slunečnicový experiment

Autor: Ilona
   Hodnocení: 4%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
200 ml uvařené, vychladlé melty
100 ml kefíru
150 g kvásku (recept č.98 nebo č.627)
1 lžíce oleje
1 lžička kuléru (karamelové barvivo)
1,5 lžičky soli
100 g špaldové mouky
100 g grahamové mouky
200 g žitné celozrnné mouky
100 g pšeničné hladké mouky
1 lžíce sušené bramborové kaše
4 lžíce slunečnicových semínek
2 lžíce lněných semínek
1 lžička medu
1/4 čerstvého nebo 1 lžička sušeného droždí


Nastavení pekárny: Program Základní / stupeň propečení kůrky Střední / velikost Střední


Postup:
Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Názory čtenářů

Ilona 21.4. 13:57  

mmmm: určitě nemusí, jen jsem chtěla vyzkoušet, jak to dělají, když je v obchodech některé pečivo úplně černé.

Anndy 19.4. 19:55  

mmmm - myslím si, že být nemusí

mmmm 19.4. 19:50  

Mám dotaz to barvivo tam musí být? A kde ho seženu, protože já o tom slyším poprvé když to dneska čtu, asi proto že ho nepoužívám:)) Dá se něčím nahradit? díky.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.