0856. buchty od malinaa


foto: Kuchařík
856.buchty od malinaa

Autor: malinaa
   Hodnocení: 10%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
150 - 200 ml mléka
150 g tuku
2 vejce
1 bílek
400 g polohrubé mouky
150 g hladké mouky
50 g pšeničných otrub
50 g cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička soli
3/4 čerstvého nebo 3 lžičky sušeného droždí

náplň:
2 tvarohy
1 vanilkový cukr
3 lžíce cukru
50 g rozinek
1 vanilkový pudink v prášku


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme, rozdělíme na cca 24 ks nebo postupně odkrajujeme stejné kousky těsta, které rukama nebo malým válečkem roztáhneme tak, aby se dali naplnit. Naplníme, kraje spojíme a vytvoříme bochánky. Dáváme pozor, aby byly dobře uzavřené (prsty pevně přitlačíme), aby nám náplň nevytékala. Spojem dolů skládáme nejlépe do pekáčku nebo na plech s vyšším okrajem a vždy každou ze všech stran pomašlujeme žloutkem smíchaným se 2 lžícemi olivového oleje. Neskládáme moc vedle sebe, ještě nakynou! Necháme cca 45 minut kynout pod utěrkou, pak opět pomašlujeme a dáme péct do vyhřáté trouby při 190°C / cca 20 minut.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.