0851. chlebové muffinky od Lenus25

foto: Lenus25
851. chlebové mufiny

Autor: Lenus25
   Hodnocení: 5%  

Suroviny:
100 ml vody, ve které rozmícháme 1 tabletu Celaskonu
100 ml podmáslí
1 lžíce olivového oleje
1,5 lžičky soli
200 g pšeničné hladké mouky
150 g pšeničné polohrubé mouky
1/2 lžičky cukru
1/2 lžičky směsi koření italské bylinky
2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí
po částečném promíchání přidáme 100 g Eidamu nakrájeného na kostky

Nastavení pekárny: Program Těsto

Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme, rozdělíme na 12 dílů. Formu na muffiny lehce vymažeme, naplníme těstem, necháme přibližně 30 minut dokynout a pečeme ve vyhřátě troubě na 220°C asi 10 minut, potom stáhneme na 180°C a pečeme dalších cca 10 minut.

foto: Lenus25
851. Chlebové mufiny - detail

Názory čtenářů

Lenus25 8.4. 9:39  

neměla bych ani tak strach z přilepení, jako z toho, že košíček neudrží těsto a rozjedou se, možná dát víc košíčků do sebe? mám formu, tak nemám s košíčkama zkušenosti.
celaskon jsem dávala 100, tak bych byla s kyselinou citronovou hodně opatrná, myslím, že bude asi víc koncetrovaná

*michelle* 8.4. 9:19  

můžu je hodit do papírových košíčků, nepřilepí se?? A nemám celaskon, ale kyselinu citronovou v prášku. Kolik jí dát?