0755. kefírová improvizace od Kida1


foto: Kida1
755.kefírová improvizace

Autor: Kida1
   Hodnocení: 39%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
220 ml kefíru
180 ml vody
3 lžíce slunečnicového oleje
2 lžíce octa
100 g vařených strouhaných brambor
350 g hladké mouky
100 g žitné chlebové mouky
50 g žitné celozrnné mouky
100 g pšeničné celozrnné mouky
50 g špaldové mouky
17 g čerstvého nebo 1,5 lžičky sušeného droždí
1 lžička cukru
3 lžičky mořské soli
1 lžíce drceného kmínu
1/2 lžičky anýzu
2 lžíce otrub
2 lžíce pšeničných klíčků
1 lžíce slunečnicových semínek
1 lžíce sezamových semínek
1 lžíce lněných semínek


Nastavení pekárny: Program Základní / stupeň propečení kůrky Střední / velikost Velký


Postup:
Vhodný pro velké pekárny (např. Moulinex XXL, Eta Harmony…)
Každý máme kefír jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Kida1
755. kefírová improvizace1

foto: Anndy
755.kefírová improvizace

foto: skoty
755.kefírová improvizace od Kida1

foto: danyy
755.kefírová improvizace od Kida1

Názory čtenářů

Anndy 24.7. 16:45  

výborný chléb, ale pozor, je dost velký! Místo mořské soli jsem dala obyčejnou, místo 100g vařených brambor / 2 lžíce sušené bramborové kaše

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.