0677. chléb z dýně Hokkaido od andilek2x


foto: andilek2x
Chléb z dýně Hokkaido

Autor: andilek2x
   Hodnocení: 2%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
400 g očištěné dýně
350 g hladké mouky
350 g hrubé celozrnné mouky (nebo jemné)
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
10 lžic dýňových semínek
2 lžičky bramborového škrobu
špetka cukru
sůl


Nastavení pekárny: Program Základní / stupeň propečení kůrky Střední / velikost Střední


Postup:
Dýni nakrájet a dusit doměkka. Slít vodu, rozmixovat a vychladit.
Pro pečení v troubě:
Aby měl chleba křupavou kůrku, potřít směsí z 20 ml vody, lžičky soli a bramborového škrobu.
Na potřený chléb přitlačit zbylá dýňová semínka a dát do trouby.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Názory čtenářů

Ťule 1.11. 11:08  

Dal jsem jen celozrnou mouku (půl žitnou, půl pšeničnou) a výsledek je vynikající! Díky!

Anndy 4.2. 19:31  

betavelka - vodu bych dala až ve fázi hnětení a opatrně

betavelka 4.2. 18:52  

a kolik vody na začátek?

klara3009 19.10. 21:18  

Vyzkoušela jsem tento chlebík,musela jsem přidat 100ml vody a výsledek byl perfektní.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.