0661. kváskový chléb s ovsem od Ajna


foto: Ajna
661 Kváskový s ovsem

Autor: Ajna
   Hodnocení: 0%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
100 ml kefíru
100 ml vody
2,5 lžičky soli
450 g pšeničné chlebové mouky
100 g žitné chlebové mouky
450 g kvásku 3. stupně
2 lžíce sušené bramborové kaše
2 lžičky kmínu
1/2 lžičky drceného římského kmínu
100 g spařeného ovsa (12 hodin předem)
1 lžička medu
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!

Jak na ošatkový chléb / klik


Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.