0659. medové koláčky od zajoch


foto: zajoch
659 Medové koláče

Autor: zajoch
   Hodnocení: 19%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
1 vejce
1 žloutek
1,5 lžíce medu
citronová kůra
190 ml mléka
100 g másla
500 g polohrubé mouky
1/4 lžičky soli
2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí

náplň:
250 g měkkého tvarohu
1 žloutek
1/2 kelímku zakysané smetany
1 vanilkový cukr
1 lžíce medu
1 lžíce moučkového cukru

drobenka:
70 g polohrubé mouky
50 g změklého másla
50 g moučkového cukru


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme rozdělíme na cca 24 ks nebo postupně odkrajujeme stejné kousky těsta, které rukama nebo rozvalovacím válečkem roztáhneme tak, abychom mohli dát náplň. Kraje spojíme a vytvoříme bochánky. Dáváme pozor, aby byly dobře uzavřené (prsty pevně přitlačíme), aby nám náplň nevytékala. Spojem dolů je skládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem. Opatrně promačkáme nejlépe důlkovačem nebo prsty důlky a necháme pod utěrkou kynout. Každou chvilku znovu obnovíme donakynutou prohlubeň. Pak pomašlujeme žloutkem, do důlku dáme povidla a zasypeme drobenkou.
Pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / cca 20 minut.
Hotové koláčky ihned přendáme z plechu na mřížku.

FOTO postup jak na plněné koláčky / klik


Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: kašu
659 Medové koláčky od Zajoch

foto: Hanka+Lucka_8/04+Anežka_6
659. medové koláčky od zajoch

Názory čtenářů

Hanka+L+A+V 5.6. 21:34  

Dneska jsem je dělala a těsto parádní. Krásně se s ním pracovalo. Plněné tvarohem, nahoře jahody nebo povidla a drobenka.
Koláče jsou chuťově výborný, určitě budu péct často.
Děkuji za recept.

kašu 7.6. 10:25  

Těsto je moc dobré.Výborně se s ním pracuje a není třeba vůbec podsypávat na vále.Nelepí se.Plnila jsem povidlama protože to bylo to jediné co doma mám a nahoře jsou také povidla zasypána drobenkou.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.