0637. anglický chléb dle DagmarM


foto: Svetluska78
Anglický chléb pekla DagmarM

Autor: DagmarM
   Hodnocení: 25%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
300 ml mléka
225 g ovesných vloček
1 lžičky cukru
2 lžíce oleje
2 lžičky soli
50 ml vlažné vody
400 g hladké mouky
25 g čerstvého nebo 2,5 lžičky sušeného droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Do pekárny nasypeme vločky, zalijeme horkým mlékem a zapneme program Těsto. Po chvilce (když mléko zchladne) přidáme vodu, cukr, droždí a olej.
Když začne pekárna míchat, pekárnu vypneme, přisypeme mouku a sůl a opět zapneme na program Těsto (pokud máme pekárnu s předehřevem, pak zvolíme program Rychlý. Po ukončení kynutí, před pečením) vykynuté těsto vyndáme a na vále vytvarujeme bochníček chleba, přendáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme ještě 30 minut kynout. Pak pomašlujeme mlékem a posypeme ovesnými vločkami a sezamem, nebo lněným semínkem.
Pečeme 10 minut při 220°C, pak zmírníme na 170°C a dopečeme (asi 45 minut).

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Olinka2201
Anglický chleba podle DagmarM č.637

foto: Anndy
637.vločkový chléb

foto: vovec
637 Anglický od Dagmar M

Názory čtenářů

zlutasek 22.11. 3:49  

Asi jsem neco udelala spatne, strasne se mi droli. Chutove je dobry, jen bych priste dala vice soli.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.