0610. dalamánky s kváskem od cinie


foto: cinie
č. 610 Dalamánky s kváskem od Cinie

Autor: cinie
   Hodnocení: 31%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
230 ml vody
250 ml kvásku (recept č. 98 nebo č. 627)
3 lžíce oleje
200 g pšeničné celozrnné mouky
200 g hladké mouky
50 g žitné celozrnné mouky
2 lžíce pšeničných otrub
2 lžíce sušené bramborové kaše
1 lžíce kmínu
1 lžíce lněného semínka
1 lžička cukru
2 lžičky soli
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!
Po vykynutí těsto propracujeme, vytvarujeme dalamánky, uprostřed nastřihneme do kříže, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme bílkem, posypeme vločkami a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / cca 15 minut.
Hotové dalamánky ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Ilona
610.dalamánky s kváskem

foto: Ilona
610.dalamánky s kváskem

foto: Petr+66+
610.dalamánky s kváskem od cinie

foto: Petr+66+
610.dalamánky s kváskem od cinie

foto: Judina1
č. 610 dalámánky s kváskem od cinie

foto: Judina1
č. 610 dalámánky s kváskem od cinie

foto: Ilona
610.dalamánky s kváskem

foto: Baruše
rohle z těsta č.610

foto: letnivanek
0610.dalamánky s kváskem od cinie

foto: petiti
0610. Dalamánky s kváskem od cinie

foto: HanaR
Dalamánky - recept č. 610

Názory čtenářů

HanaR 16.4. 9:32  

Skvělé těsto, perfektně se s ním pracuje a upečené dalamánky jsou výborné.Ukládám na opakovačku.

shineon 29.3. 18:55  

dnes jako bagety, moc dobré

shineon 13.8. 21:10  

výborné

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.