0527. vánočka od nika1507


foto: nika1507
vánočka-ale rozjela se :-((( č.527

Autor: nika1507
   Hodnocení: 19%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
cca 150 ml mléka
3 žloutky
1 vanilkový cukr
trochu soli
100 g másla
50 - 80 g moučkového cukru
430 g polohrubé mouky
2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Vykynuté těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), pokud chceme vánočku, těsto rozdělíme na určitý počet dílů, podle toho, z kolika pramenů chceme plést a upleteme. Copy, které skládáme na sebe vždy pomašlujeme bílkem. Můžeme přichytit špejlemi.
Necháme na plechu s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme cca 40 minut vykynout, před pečením pomašlujeme žloutkem smíchaným se 2 lžícemi mléka a posypeme mandlemi.
Pečeme prvních 5 minut při 240°C, pak asi 30 minut na 170°C. Pokud už má barvu a není dopečená, přikryjeme alobalem.

Pletení vánočky od Babika
Těsto rozdělíme na 2 půlky, každou polovinu na 5 dílů ... celkem tedy vznikne 10 stejných dílů. Uděláme z toho pramínky. Dolů přišlo 5 pramínků, a to tak, že upleteme copánek ze tří a ještě jeden ze dvou a položíme je na plech vedle sebe. Pak uděláme uprostřed žlábek, do kterého dáme copánek ze tří pramínků, zase žlábek a nahoru copánek ze dvou. Zajistíme 3 špejlemi shora a 2 párátky na bocích.

videopostup pletení vánočky z 9.pramenů nebo videopostup pletení vánočky ze 6.pramenů

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Názory čtenářů

Paja 11.2. 9:39  

super vanocka vyzkousela jsem jich hromadu ,ale asi uz budu delat jen tuto protoze je chutove dobra a velikostne tak akorat dekuji za recept

Huriva 26.12. 23:11  

Hledala jsem nějakou menší vánočku a tahle mi přijde pro tříčlenou rodinu akorát:-)

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.