0493. plněné bulky od Ivana.


foto: Ivana.
493.Plněné bulky

Autor: Ivana.
   Hodnocení: 24%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
300 ml mléka
2 lžičky soli
200 g hladké mouky
240 g polohrubé mouky
60 g grahamové mouky
1/4 lžičky kyseliny askorbové / klik
1,5 lžičky sušeného nebo necelá 1/2 čerstvého droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme nejlépe na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat, vytvarujeme bulky, které plníme dle vlastní chuti (salám, sýr, párek...), naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme vejcem nebo jen žloutkem, mlékem či vodou, můžeme posypat semínky nebo hrubou solí a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme při cca 180°C / 15 - 20 minut.
Hotové bulky ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Ivana.
493.jako toustový chléb

foto: Anndy
493.plněné rohlíčky

Názory čtenářů

Hanak 19.3. 13:20  

Takže - ůžasná dobrota. Hlavně děti zajásaly, že máme párky v rohlíku. ten nemladší odmítá jíst, a toto mu chutnalo. Udělala jsem i vegetariánskou variatnu - pizzové tašky. Tak snad bude i to chutnat. Těsto je dobré - malinko bych příště přisolila..

Ivana. 17.3. 10:15  

Ze stejného těsta dělám i toustový chléb a peču na program Bílý chléb - délka 3:35 (velikost velká, kůrka střední)

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.