0463. ravioly


foto: ben3
463.Ravioly z Apetitu
Anonym
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
500 g hrubé mouky
3 vejce
150 ml vody
1/2 lžičky soli


Nastavení pekárny: Program Těsto jen nechat promíchat


Postup:
Těsto necháme míchat na program Rychlý pouze cca 15 minut.
Těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat) a vykrajujeme kolečka, na každé dáme trochu náplně, přeložíme napůl a okraje pomačkáme vidličkou. Nebo dáme do tvořítka na ravioly a plníme.

Náplň:
osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájené krabí tyčinky a chvilku podusíme. Osolíme, opepříme, přidáme asi 2 lžičky zakysané smetany a hrst mražené bazalky. Všechno promícháme. Necháme vychladnout.

Ravioly dáme do vroucí osolené vody s kapkou oleje. Vaříme chvilku, dokud nevyplavou.

TIP na omáčku:
na 100 ml oleje osmažíme 1 nakrájenou cibuli a 4 nakrájené stroužky česneku. Podlijeme 100 ml vína a necháme odpařit. Přidáme cca 150 ml vývaru Maggi kuřecí a dusíme 15 minut. Pak smícháme 30 g másla a 30 g hladké mouky do horké omáčky, za stálého míchání provaříme.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.