0237. grahamky od ben3


foto: Rominska
č.237 - Grahamky od ben3

Autor: ben3
   Hodnocení: 15%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
375 ml vlažné vody
1 lžička soli
1 lžička drceného kmínu
375 g pšeničné celozrnné mouky
225 g polohrubé mouky
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
1 lžíce lněného semínka
1 lžíce slunečnicového semínka


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme nejlépe na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat, vytvarujeme do válečku o průměru 10 cm, pomoučíme a krájíme dílky 3 cm široké. Formujeme žemle, které klademe na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem, aby mezi nimi byl dostatek místa na vykynutí. Necháme kynout pod utěrkou cca 30 minut. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C / cca 25 minut.
Hotové grahamky ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Anndy
237.bagety

foto: mašule1
0237. grahamky od ben3

Názory čtenářů

Anndy 24.7. 17:34  

příště dám o 1 lžičku více soli, těsto je úplně akorát, bez dosypávání

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.