0220. vločkový chléb s kváskem od Zorka.


foto: Anndy
220.vločkový s kváskem

Autor: Zorka. - další recepty
   Hodnocení: 50%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
280 - 300 ml vody
1 lžíce octa
1 lžíce oleje
2 lžičky soli
2 lžičky kmínu
200 g pšeničné chlebové mouky
100 g žitné chlebové mouky
50 g pšeničné celozrnné mouky
150 g ovesných vloček jemně mletých
200 g kvásku (recept č.98 nebo č.627)
1/2 lžičky sušeného nebo půlku z 1/4 čerstvého droždí
po zvukovém signálu přidáme 1 lžíci otrub a asi hrst semínek (sezamová, slunečnicová, lněná a hlavně dýňová)


Nastavení pekárny: Program Základní / stupeň propečení kůrky Střední / velikost Střední


Postup:
Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!
U kváskových chlebů je někdy nutné po skončení kynutí těsto nechat dále kynout. Proto pokud není dostatečně nakynutý, před fází pečení pekárnu vypneme, zapneme na 1 minutu program Pečení a vypneme. Necháme dostatečně dlouho kynout v zavřené pekárně, pro upečení zvolíme program Pečení.



foto: Ayleen
220. s kváskom, trochu ušiak

foto: Ayleen
220. rez

foto: Zorka.
Vločkový chléb č. 220

foto: Zorka.
Vločkový řez č. 220

foto: Ilona
220.vločkový chléb s kváskem

foto: aluvi
220.vločkový s kváskem od Zorky

Názory čtenářů

Zaneta98 6.3. 13:03  

Vyzkoušela jsem a opravdu moc výborný. Vše podle receptu, nic jsem neupravovala. Doporučuji vyzkoušet!!

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.