0257. vdolečky převalované od Uursik

Autor: Uursik - další recepty
   Hodnocení: 11%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
245 ml mléka
2 lžíce rumu
50 g sádla
1 lžíce oleje
1/2 lžičky soli
2 lžíce cukru
2 žloutky
500 g hladké mouky (nebo polohrubá + hladká)
1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí

dále
250 g másla
hrst hladké mouky

náplň:
1 kg tvarohu (vymačkáme v utěrce)
2 žloutky
citrónová kůra
hrozinky
cukr
1 lžíce másla

drobenka:
50 g polohrubé mouky
40 g cukru krupice
40 g másla


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Vykynuté těsto propracujeme, rozválíme a potřeme máslem smíchaným s mouku, přeložíme a necháme 30 minut kynout. Rozválíme a opět přeložíme a necháme kynout a pak ještě jednou.
Těsto nakrájíme na čtverečky, které naplníme, kraje spojíme a vytvoříme bochánky. Dáváme pozor, aby byly dobře uzavřené (prsty pevně přitlačíme), aby nám náplň nevytékala. Spojem otočíme na plech s nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak dáme nahoru kousek povidel a posypeme drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / cca 30 minut.

Názory čtenářů

KACULE22 6.11. 11:12  

tak jsem se odhodlala a taky tento recept vyzkoušela.A opravdu je těsto vynikající.Dělala jsem koláčky a do hodiny po upečení nebylo nic!!!určitě budu péct častěji

Falko 22.4. 11:28  

Mňam! Jako od babičky ze Slovácka!:o)....honem to všichni zkuste a nenechte se zlomit vrozenou lidskou leností:o) Stojí to za to a nikdo nebude litovat :o)

patek 8.9. 8:28  

Těsto je pracnější,ale výsledek úžasný!Koláče jsou díky množství másla voňavé a moc jemné!Dávám do oblíbených,děkuju uursik!

Anndy 26.2. 12:50  

ozi - kynout se většinou nechává na teple, v lednici by to moc nevyběhlo. Pokud dávám na koláčky drobenku, nemašluju

ozi 25.2. 23:50  

Před pečením se ničím nepotírají? A to trojí kynutí - dává se to do lednice nebo se to nechá kynout v místnosti? Vypadají úžasně

Marťa 2.11. 18:01  

Ahojky všem - jsou moc moc dobrý.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.