Briošky

Vypracované a nakynuté těsto rozdělíme na stejně velké díly a z každého dílu vytvarujeme kuličku, naskládáme na plech, překryjeme plátnem a  necháme cca 20 minut odpočinout 

Následně každou kuličku vytvarujeme do tvaru kuželky

Takto vytvarované briošky dáme do vymaštěných formiček na briošky a prsty upravíme, aby nahoře byla krásná kulička
 

Naplněné formičky naskládáme na plech a necháme 40 - 50 minut kynout až zdvojásobí velikost.

Pomašlujeme vajíčkem a upečeme v předem vyhřáté troubě (cca 15 minut)

A takhle vypadají hotové briošky

 

Spoustu pomůcek pro pekaře a cukráře,

amatéry i profíky

seženete v

PEKAŘSKÉM RÁJI

 

 

 

Autor: Svetluska78