Sally Lunn

- jedná se o sladké anglické pečivo podobné francouzským brioškám

- připravuje se z mléka, droždí, cukru, mouky, soli, vajec a másla

- toto pečivo je spjato s městem Bath v Anglii, kde se dle legendy usadila před více jak 300 lety mladá francouzská hugenotka (z Francie musela uprchnout neboť tam protestantské hugenoty silně perzekuovli) Sally Lunn ( skutečným jménem Solange Luyon) Do Bath přišla společně s pekařem, který si zde pronajal prostory v Liliput Alley a začal zde připravovat různé pečivo. Sally jeho pečivo nejdříve jen prodávala v ulicích, ale když pekař zjistil jak je jeho pomocnice zručná pekařka nechal ji pečivo postupně i připravovat - za chvíli se pečení věnovala už jen ona.  Pečivo, které připravovala mělo velký úspěch a jeho popularita a věhlas neustále stoupal.  Sally Lunns se v Bath peče dodnes a dokonce zde můžete také navštívit muzeum, kde je k vidění i  originální kuchyně kde údajně Sally Lunns vznikalo

 

Autor: Svetluska78