0707. bulky od mikulinka

foto: mikulinka
můj první vymyšlený recept

Autor: mikulinka
   Hodnocení: 5%  

Suroviny:
ve 100 ml horké vody rozpustíme 100 g hnědého cukru Kandys a půlku dáme do těsta
přidáme
100 ml mléka
50 g krystalového cukru
50 ml vaječného koňaku
1 žloutek
100 g rozpuštěné Hery
400 g polohrubé mouky
100 g pšeničné celozrnné mouky
1,5 lžičky sušeného nebo necelá 1/2 čerstvého droždí

Nastavení pekárny: Program Těsto

Postup:
Těsto necháme kynout asi jen 30 minut. Propracujeme a umotáme housky, rohlíky (postup u receptu č. 80) nebo jen bulky, dáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme 30 minut kynout. Do zbylé půlky rozpušteného cukru zamícháme 1 bílek a pečivo pomašlujeme. Zasypeme kakaem a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut.
Hotové pečivo ihned přendáme z plechu na mřížku.

Názory čtenářů

mikulinka 4.3. 14:00  

tava:nemusí

tava 24.2. 10:35  

musi tam byt ten vajecny konak? to je na kyprost?