0551. Grissini

foto: Svetluska78
551.Grissini

Autor:
Hodnocení: 53%

Suroviny:
125 ml vody
1 lžička Sladovitu
13 g panenského olivového oleje
1 lžička soli
100 g hladké mouky
150 g špaldové mouky
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí

Nastavení pekárny: Program Těsto

Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), po kouskách vyválíme dlouhé pramínky, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 20 minut. Pak pomašlujeme vejcem nebo jen žloutkem, mlékem či vodou, můžeme posypat semínky nebo hrubou solí a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme při cca 200°C / 15 minut - záleží na síle tyčinek.
Hotové grissini ihned přendáme z plechu na mřížku.

foto: aneco
slniečko z cesta 551 s nivovou pomazánkou

foto: tapka
Grissini č. 551

foto: Svetluska78
Dárkové pečivo

foto: Svetluska78
Bread art

foto: Svetluska78
Dáreček

foto: jakubi
551. Grissini

foto: inula04
0551 - "Grissini"

foto: yolly
č.551