0182. sádlové rohlíky,uzly, housky ,bulky...od EVA


foto: Želka
č.182

Autor: EVA.
   Hodnocení: 100%  


Suroviny:
250 ml mléka
2 žloutky
60 g sádla
1 lžička soli
1 lžička cukru
500 g polohrubé mouky
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), umotáme housky (viz. postupy / klik), rohlíky a jiné, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut.
Pak pomašlujeme vejcem nebo jen žloutkem, mlékem či vodou, můžeme posypat semínky nebo hrubou solí a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut.
Hotové pečivo ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




foto postup I / klik


video postup / klik



foto: Lida008
dnešní pečení

foto: Lida008
chleba č.16 rohlíky č.182

foto: Lida008
č.16 a č.182

foto: Nelinka
0182

foto: Lida008
rohlíky č.182

foto: midarka
č. 182 - Sádlové od Eva

foto: midarka
č. 182 - Sádlové od Eva

foto: Lida008
rohlíky a plněné bulky těsto č.182

foto: zdenka2009
Rohlíky 0182

foto: Lida008
rohlíky č.182

foto: Lida008
Dnešní pečení

foto: Medovnicek
0182 Sádlové bulky

foto: Lida008
rohlíky č.182 chleba č.16

foto: Lida008
dnešní rohlíky č.182

foto: Lida008
chleba č.16 s kváskem a bulky z těsta č.182

foto: Lida008
Slaný závin a bulky-těsto č.182na sádlové rohlíky

foto: Lida008
veky a mazanec

foto: fojty
0182. sádlové rohlíky,uzly, housky ,bulky...od EVA

foto: harmonika
0182 Sádlové rohlíky od EVA

foto: Anndy
182.sádlové rohlíky,uzly, housky ,bulky

foto: midarka
Sádlové uzly

Názory čtenářů

nadeje169 22.10. 13:59  

Podle receptu jsem udělala 10 ks houstiček,posypala gril.kořením od Grešíka a hrubou solí-jsou dobré a určitě zopakujeme,s těstem se dobře pracuje,dávám *****

stokrat 13.9. 20:25  

Ahoj. Krásné rohlíky. Mám dotaz peču také rohlíky , ale nahoře mě praskají. Pletýnky a motánky ne. Co dělám špatně? Díky . Marcela

wercuwek 30.3. 16:38  

rohlíkátor - nechápu proč mě urážíš. Taky jsem napsala jen svůj názor. A navíc jen ve srandě. Souhlasím s tím, že tisíc lidí má tisíc chutí a každému to nemusí chutnat, ale to neznamená, že mě tu budeš napadat a urážet. Ano, uznávám, že jsem si začala, ale snad nejsme malý děti, aby jsme si nadávali. Tedy aspoň já nejsem. Nemůžeš vědět, jestli rozumím nebo nerozumím pečení, tak si ty blbý řeči pro příště laskavě odpusť. Nazdar.

rohlíkátor 8.2. 11:17  

wercuwek...sto lidí sto různých chutí.Jesli něco chutná tobě..neznamená že to musí chutnat mě!
Napsal jsem jen svůj názor..A za 2).moji kamarádi tomu rozumí určitě víc jak ty i bez rumu,tak že takový voloviny gdákej svým podobným někde v ústavu nebo kde to jseš!
nazdar.

wercuwek 16.12. 14:12  

Než se rohlíky dopekly, udělala jsem domácí máslo a měli jsme perfektní večeři. Doslova se po nich zaprášilo. Nechápu co pan Marek vidí na kupovaných rohlíkách, tyto jsou asi tak tísíckrát chutnější, než kupované. Vlastně nám ani nepřišly nasládlé, jak někteří píší. Cukru jsem dala jen takovou zarovnanou lžičku a soli zase lžičku nakopec. (Pane rohlíkátor, chlapi v hospodě tomu určitě velmi dobře rozumí, hlavně po pár borovičkách, to jsou hotoví experti, na pečení). Nemám pekárnu a tak jsem dělala ručně. Práce s těstem je supr, nelepí a je krásně hladké. Zrovna jdu dělat další várku a dnes k nim udělám ještě domácí paštiku a možná jich pár naplním šunkou a nivou. Moc děkuji za tento supr recept. Už jsem jich pár vyzkoušela a tento zatím nemá konkurenci. Můžu jen a jen doporučit.

EvaO 22.11. 11:02  

Výborné. Určitě je budu brzy péct znova. Děkuji za recept.

ivan marek 6.4. 8:26  

kdy už nekdo dá recept na obyčejné rohlíky které se kupují v obchodě,tady všechny recepty jse tváří jako rohlíky no ve skutečnosti jsou to koláče zamotané jak rohlíky,už jsem toho vyzkoušel mnoho no zatím to nebylo to pravé ořechové,neříkám že jsou špatné vždy se snědli ale rád bych věděl co tam v té pekárně dávaji(určitě nic drahé)že to chutná jinak.

spejlik 10.3. 19:46  

Dnes jsem je upekla,opravdu jsou vynikající.Jen se po nich zaprášilo!! Zítra peču opět,,,,

midarka 18.1. 18:04  

Právě jsem je dopekla, jsou vynikající, s těstem se suprově pracovalo.

kiklop 31.12. 22:42  

První rohlíky které se mi povedly a jsou opravdu výborne

Anndy 11.6. 16:13  

ELIS - úplně skvělý!!!

ELIS 11.6. 0:57  

MAM ŽENU V NEMOCNICI,TAK JSEM TO DNESKA VZAL ZA NI A NEMUSÍM SE STYDĚT,DOPADLO TO SKVĚLE.

fojty 25.3. 11:55  

Výborné!!! Děkuji za recept. Dělala jsem je plněné anglickou a sýrem, mňamka :)

rohlíkátor 11.2. 9:47  

Takže rohlíky jsem upekl,pár jsem jich vzal do tý hospody.Naznaly jsme,že místo sádla by bylo lepší máslo,místo mlíka dát vodu.Cukru bych dal jen půl lžičky a místo jedný lžičky soli dvě lžičky soli. A abych nezapoměl,přisypat dvě lžíce kmínu...Nebudou tak nasládlý,hutný a cítit tolik sádlem.

rohlíkátor 10.2. 11:22  

Peču rohliky podle receptu,těsto mě kyne v pekárně,doufám že budou tak dobré jak zde píšete.Večer je vezmu chlapům na okuštování do hospody,doufám že je nebudou po mě házet.Dobrým receptům zdar a pečením rohlíkú zvlášt.

harmonika 2.6. 11:37  

nejlepší jaké jsem kdy dělala, ale místo mléka dávám jen vodu a vynechávám i žloutky a jsou ještě lepší!!

jarmule 8.4. 18:37  

Tak jsem dneska vyzkoušela i já a jsou opravdu suprové :-) 15 kousků, pečené v troubě s ventilátorem na horní pozici, 10min. na 225 stupňú a 5min. na 200 a jsou opravdu úžasné ... jak vzhledem tak chutí ... velkou poklonu za tenhle recept :-)

lotka4 1.3. 19:26  

dělala jsem dneska ,jelikož nemám pekárnu , tak růčo a můžu říct , že jsou výborné a suprové těsto

HanaR 30.1. 19:09  

Dnes jsem těsto vyzkoušela, upekla z něj rohlíky a byla jsem doma moc pochválena-jsou vynikající!!!!

paulinka 30.9. 13:01  

Dobrý den ,jsem zde ouplně nová :-)) a čtu a čtu a sbíhají se mi sliny,jen péci mohu zatím jen v kachlových kamnech ,tak nevím jak to dopadne .paulinka

slunicko01 30.6. 11:32  

jedním slovem luxusni půl dávky jsem naplnila šunkou a nemají chybu.

stazinka 2.4. 18:12  

vyborne těsto´,dobře se sním pracuje zdály se mi rohlíky trochu nasladle,příště uberu cukru.Chutnají mi jako houskovy knedlík.

borovec 19.3. 19:14  

Já je pekla dnes poprvé,postupně vyzkouším všechy recepty.Chunají mě velice moc a prima práce s těstem,dávám 1*

Tina.74 7.3. 17:01  

Super těsto,moc dobře se s ním pracuje a houstičky chutnaly báječně!!!Nejlepší jsou ještě teplé :o)))

IVČA-SUSOVA 14.2. 20:10  

s těstem se dobře pracuje mě chutnali,ale rodině chutnají 080 os Světluška

oszor 9.2. 14:27  

Těsto i hotové rohlíky jsou suprové, zkoušela jsem i jiné, ale zase se vracím k tomuto receptu. Dnes jsem z něj dělala plněný pizza cop a taky se povedl, plnila jsem kečupem, šunkou, kořením na pizzu, nechala trochu dýl kynout na plechu a vrch ještě posypala Vegetou. Jsou výborné hcuťově, i se to hezky propeklo! Dávám receptu velkou 1*

svabe 12.1. 19:20  

moc prima rohlíky,těstíčko sametový a pěkně se s ním dělá a taky samozdřejmě moc nám chutnají.díky

budulinka2 11.1. 18:44  

Dnes jsem je upekla poprvé, ale určitě ne naposled. Bagety jsou krásně nadýchané. Těsto super, při tvarování pečiva nebylo potřeba ani zrnka mouky. Oproti původnímu receptu jsem přidala do těsta pol.lžíci slunečnic.semínka.

elki 11.1. 9:09  

Super recept, dělám často, většinou část mouky nahradím celozrnnou

zulan 17.11. 11:42  

Dnes jsem přidala tmavou mouku a super!!!!!!!

skupinka 30.10. 14:48  

Dneska jsem poprvé dělala takové rohlíky. Jsou dobré,ale tu křupavost musím ještě vychytat.

neligrejka 17.9. 13:20  

Dnes poprvé jsem pekla houstičky,jsou oravdu OK,ani jsem nepočítala,že se povedou díky

GeorgiaG 25.7. 14:34  

Jsou vynikající, starší syn už se ptal, kdy je zase upeču. Jen se mi zdálo v receptu v porovnání s obdobnými recepty a množstvím mouky málo droždí a tak jsem dala necelou půlku (asi 18 gr.). Nic jsem tím nezkazila, byly pěkně nadýchané.

pečinka 26.4. 15:43  

Výborný

Ježi 24.4. 7:53  

Výborné, už jsem pekla několikrát, jen té soli dávám 2 lžičky.

dedulka 20.4. 14:13  

Chválím zvláště vynikající, zcela nelepivé těsto při přesném dodržení receptu.

PERNIKARKA 2.3. 19:16  

Díky za recept. Potřebovala jsem hamburgery a tenhle recept nám naprosto učaroval. Skvělé. Udělala jsem 7 větších bulek a byly super. Ani vyfotit jsem je nestihla, jak byly rychle pryč.

berda78 23.2. 20:15  

Tak dámy. Dnes jsem je pekla.. byly dva plechy, a než se upekl druhý, tak první byl fuč:-) Naprosto bááááječné. Dala jsem na ně anglickou a sýr... Ale i bez byly opravdu skvělé.

omiomi 17.2. 19:11  

Právě jsem je vytáhla z trouby, jsou opravdu krásné, hezky vyskočili. Chuťově moc dobré, jen bych to nenazvala houska :), spíš jsou trochu sladší na můj vkus - chtěla jsem je dělat manželovi s uzeným masem do práce a to by fakt nešlo.Tak je má s medem - taky dobrá svačinka :). D9ky za recept!

Katt 31.1. 11:04  

Sádlové uzlíky byli moc výtečné a chutné. DOPORUČUJI !!!

eficka 28.1. 14:27  

Tak jsem je poprvé upekla, nemají chybu, jen u rohlíků příště zahrnu cípek dolů, měla jsem rohaté rohlíky. Sypané hrubou solí nám chutnaly nejvíce.

Anndy 22.1. 22:20  

Zdeňka - pekárna by těsto měla utáhnout (na velké háky), jen s kynutím bude problém - ohlídat nebo nechat kynout v míse

Zdeňka 22.1. 15:15  

Ahojte.Chtěla jsem se zeptat jestly se muže v pekarně Eta Harmony dělat dvoji davka.U nás se ty rohlíky pečou neustále a ja nestiham pect.Jsou strašně dobré.

I.v.k.a. 14.1. 8:00  

Výborné i druhý den!!!

Macnice 4.1. 16:18  

dnes jsem je pekla, krásně voní, právě jsem je vyndala z trouby,ještě musí trochu vychladnout

Oňka 10.9. 17:19  

Po rohlíkách se jen zaprášilo jsou výborné!!!

Anndy 24.7. 17:52  

dosypávala jsem trochu mouky, příště dám ještě o 1 lžičku soli více, jsou skvělé!

Radka 14.6. 17:24  

Právě si pochutnáváme na houstičkách, jsou výborné, vláčné,všem doporučuji

atina1 11.4. 22:10  

Jsou chuťově moc dobré, vláčné, těsto jsem použila i na odložený start a povedly se. Výborné.

garfula 11.3. 16:58  

Super houstičky,hlavěn vydržely dlouho krásně vláčné :-)))

Lucinca 7.2. 10:22  

Dělala jsem podle receptu houstičky a jsou to ty nejužasnější housky,které jsem kdy dělala SUPER!!!!!

Duran 28.10. 13:36  

Dělal jsem podle receptu, byly velice dobré, hlavně po vytažení z trouby.Nemohl jsem se je dojíst:)))

feliberi 10.5. 12:47  

Sádlové rohlíky jsem pekla již 2x a jsou výborné. Ale je ztajímavé, že poprvé mi více nakynuly. EVA

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.