Dáma.cz |Trendy|Láska a vztahy|Zdraví|Celebrity|ABC Zahrady a Bydlení|Hubnutí|Astrologie|Diskuse|Poradny|Foto|Blogy |Hry|bazárek
Autor: Kovářka
Hodnocení: 100%
Suroviny:
200 ml vlažného mléka
40 g cukru
70 g změklého másla
1/4 lžičky soli
2 lžičky skořice
400 g polohrubé mouky
1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí
náplň:
100g změklého másla
70g cukru (v tom 1 vanilkový)
1 lžíce skořice
Nastavení pekárny: Program Těsto
Postup:
Vykynuté těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo silikonovém vále. Rozválíme na obdélník, který rozpůlíme podélně (vzniknou tedy dva obdélníky) potřeme náplní, nakrájíme na asi 5 cm kousky, které smotáme jako závin a vzniknou tak miniroládky (asi 18 ks). Uprostřed je hodně promáčkneme vařečkou nebo tupou stranou nože, jako bychom je chtěli rozpůlit - vnitřek se hodně rozjede do stran i s trochou náplní, ale to je v pořádku.
Na plechu s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem necháme ještě nakynout, pomašlujeme rozkvedlaným vejcem a pečeme při 225°C / cca 12 minut.
Hotové františky ihned přendáme z plechu na mřížku.
modrina 15.4. 11:04
Zase jednou jsem tuhle dobtoru zkusila - a zase s úspěchem. Jen jsem místo mléka použila zakyslou smetanu, jinak přesně podle receptu. Náplň se krásně vsákla a františky byly opravdu luxusní. :)
Huriva 3.4. 17:45
Takže tvary moje moc-nic:-)Ale těsto ano *****
Anndy 6.11. 19:50
jarkasim - Flora light
jarkasim 6.11. 12:25
Ahojte. Frantisky su nase oblubene. Ale zistili mi alergiu na mlieko. Cim mozem nahradit maslo v nich? Teda hlavne v tej naplni.
Vopred dakujem :).
Nevanka 23.6. 10:06
výborné, peču často, chutnají jako skořicové rolky z ikea, jen sehnat ten hrubý cukr. Nejlepší jsou teplé!
PETT 19.10. 10:11
Mooc dobré, skvělý recept. Dcerka nám snědla skoro všechny. :-)
malich 25.9. 14:42
Super!!!...s těstem se výborně dělá...chuťově - bezkonkurenční...děkuji za recept
borovec 30.5. 11:23
Konečně jsem vyzkoušela a byla mile překvapená.Vynikající.Roládky jsem mačkala ocílkou!
Katryn 5.5. 19:01
Miluju tyhle skořicové pamparádní františky! Mám s nima velký úspěch!! Děkuji za receptík!!
radule30 28.3. 12:48
Jen chvála. Nestihla jsem málem ani ochutnat. Byly jak kupované. Mňamka. Jen my hodně vytekla ta skořicová náplň. Takový škody...
Helena 27.2. 8:36
Výborné jsou s makovou náplní
LenickaV 5.10. 21:13
Těsto výborné,jen nevím jak docílit,aby mi vnitřek nevytekl a byl více mazlavější jakoz kupovaných švýcarek.
Pamarie 12.8. 11:53
Naprosto vynikající, dělala jsem je miniaturní, řezela jsem je na cca 1 - 1,5 cm široké roládky, výborně se pracuje s těstem a je to rychlovka. Chutnají i mému synovi - 11 měsíčnímu. :o))
Marsi 26.6. 22:26
Naprosto úžasný a dokonalý recept, stane se stálicí u nás doma. Díky autorce!
(Z uvedené dávky jsem udělala 22 kousků.)
mamak 24.2. 20:52
Úžasná pochoutka. Kdysi jsem si je kupovala v obchodě na svačinku, ale teď jedině domácí. "Škoda", že chutnají všem čtyřem členům rodiny. Na takovou dobrotu je nás moc.
zulan 17.11. 11:41
Výborné,dělám tak 1x za 14 dnů!!!!!!
Anndy 13.9. 21:56
Mon-ika - jak jsem ti psala pod fotku: Máš je moc úzké a zbytečně moc dlouhé - motané, uprostřed se musí promáčknout, aby střed vyjel z obou stran. Náplň trochu vyteče, to je v pořádku. Jinak je máš ale bezvadný!
Mon-ika 13.9. 17:54
I když se mi nepodařili tak jak jsou na fotografii,ale stejně chutnali.Náplň vytekla a vznikli z toho šneci.Tak nevím co jsem udělala špatně.
evik67 22.8. 22:37
Děkuji za recept, jsou vynikající.
soralka 31.7. 19:36
super,super,super!
natka2 19.7. 10:18
Veliká mňamka a mým malým dětem to mooc chutnalo. Těsto je užasné a pracuje se s ním báječně. Děkuji a doporučuji dál.
Janažu 9.7. 12:45
Také jsem vyzkoušela Františky. Vzhledově se mi moc nezdály, ale jak jsem zkoukla galerii, tak zjišťuji, že hodně z vás je mělo podobné, takže jsem vpohodě. Nicméně dětem moc chutnaly a okomentovaly je: to můžeš dělat, to my můžem, jsou lepší, než ty kupované. Takže děkuji za další dobrý recept Kovářko.
trnovacka 27.6. 21:21
super recept!!!Františci jsou výborný.Všem doporučuji
alus.s 24.6. 19:45
V Y N I K A J Í C Í ... nádherné těsto, bez podsypání se s ním krásně pracovalo, náplň jsem posypala posek. ořechy, i když mi skořice nevadí dala jsem do těsta i náplně jen půl lžičky a úplně to stačilo. Řadím mezi oblíbené !!!
tortelina2 24.6. 18:37
Výborné,prostě nemají chybu!!!
Sysina 28.5. 8:22
Vyzkoušeno a jsou výborné. S těstem se krásně pracovalo. Díky
jarkasim 30.4. 17:34
Tento tyzden som ich urobila do prace a kolegovia si ich nevedeli vynachvalit. Naozaj super recept...
leusko 20.4. 23:21
Františky sú SUPER!!!! Po veľkonočných prázdninách ich syn bral aj do Krakowa!!!! Vraj sa zalizovali všetci!!!!!
Anndy 1.4. 18:25
jarkasim - bezvadný! Povedli se!
Jen prosím:
komentáře pod receptem neslouží ke vkládání fotek. Foto vlož do diskuse domácí pekárna / klik, připiš číslo receptu a já umístím pod daný recept. Děkuji
jarkasim 1.4. 17:13
Dakujem Anndy za radu. Si poklad. V sobotu som ich upiekla. Pridala som k naplni hrozienka a vlaske orechy. Muku som dala polovicu polohrubu a polovicu hladku. Boli naozaj skvele a cely byt z nich nadherne vonal.
Mam len jednu otazku. Cesto mi v pekarni krasne nakyslo a ked som vytahovala nadobu s cestom, tak mi za par sekund kleslo na polovicu. To je normalne? Potom som ho prepracovala, spracovala a znovu mi nakyslo na plechu.
Anndy 27.3. 19:16
jarkasim - těsto neválet natenko! Spíš silnější...cca 5 mm? A jak dlouho nechat kynout na plechu - to je těžké. Každý máme doma jinou teplotu. Nakynuté těsto poznáš, ale míň, jak 20 minut by kynout nemělo!
jarkasim 27.3. 18:44
Ahojte. Mam taku zaciatocnicku otazku. Asi na aku hrubku mam cesto rozvalkat? Bojim sa, aby to cesto nebolo potom velmi hrube a teda suche. A pred pecenim asi ako dlho to mam nechat vykysnut na plechu? Idem take nieco piect prvy krat a chcem aby boli co najlepsie :)
Krasny den vam zelam...
Verunka* 25.3. 19:14
Úžasné, všem doporučuji. Přidala jsem do náplně ořechy a byly výborné.
modrina 20.3. 14:05
100 g mouky jsem nahradila špaldovou, jinak přesně podle receptu. Jen se mi pořád zdály málo upečené, tak je mám upečené fakt dost. :) Jsou moc dobré!
Cilie 17.3. 14:34
Fantastické!!! Všem doporučuji u nás se po nich jen zaprášilo(a to už asi 5x)! :-))
Ruženka 16.3. 11:09
Super recept, rozširujem ho medzi známymi.Vďaka!!
budulinka2 15.3. 20:51
Moc děkuji Kovářce za recept. Vynikající. Pekla jsem je dnes podruhé a na namazanou náplň jsem nasypala drcené ořechy. Těsto výborné, vůbec nebylo potřeba při vyvalování podsypávat moukou.
eficka 12.3. 19:48
Dnes jsme je pekly s vnučkou Aničkou, moc se nám povedly a ještě lépe chutnaly, na zítra ke kafíčku už nezbyly.
katka68 1.3. 17:49
Velice dobré, těsto výborné
Jaaniinaa 27.2. 16:35
holky,pekla jsem včera poprvé a teda,to je dobrotka navídaná,mooooc doporučuji,nemaj prostě chybu,těsto bezvadné,nic nepřidávat,nic neubírat,prostě Kovářka to má opravdu super vychytaný :-)Kovářko,moc děkuju za recept,je boží:-))
moncca 26.2. 17:59
prosím to máslo má být rozpuštěné?????
harpyje 26.2. 17:48
Zrovna mi kynou na plechu, tak jsem zvědavá, je to první pokus, ještě jsem je nedělala, ale podle ohlasů zde, věřím v úspěch.Tu náplń doporučuju míchat až na poslední chvíli.Já jí totiž, než vykynulo těsto, málem sežrala. :-D
kokollarinka 25.2. 21:25
moc dobré těsto a ještě lepší chut´,o)))doporučuji!!!
nejdeto 25.2. 18:24
Výborný recept, určitě se bude u nás opakovat, obzvlášť jestli budu plnit nutelou, ale vyzkouším i jinou náplň.
bara 25.2. 15:07
Ona ta hladka je lepsi nez polohruba, hladka je jemnejsi a testo nadychanejsi, jen driv byvala polohruba levnejsi, tak se do receptu davala misto hladke, to byl luxus
marketa 24.2. 20:59
Muzu misto polohrube mouky pouzit hladkou.Ziju totiz v Italii a tady polohruba neni.:-(
misamis 22.2. 23:19
Tak tentokrat mi nevytekli!!!! Z 1 a 1/2 davky byli fenomenalni :-) Davala jsem do rozpalene trouby.. jsem to ale trouba, ze jsem to neudelala i napoprve :-)
misamis 21.2. 11:44
Testo skvele, vyborne se pracovalo. Tvary se mi krasne povedli, jako od cukrare :-) Jen mi veskera napln vytekla na pecici papir :-( A nejsem sama... Jaky je ten figl, ze ostatnim napln nevytece? Ja mela komplet cely papir, mezi frantisky, pokryty maslovym karamelem. Ale nepripalil se a snedlo se to lzickou :-)
ivulka6 20.2. 20:02
Františky sú fak geniálne!!!
Vlasta35 18.2. 21:33
Prima recept, musela jsem péct hned dvakrát, chutnalo doma i v práci, dokonce se nacpala i dcera, která je dost vybíravá, díky za tip.
verunka.nika 15.2. 13:33
Františky už jsem dělala 2 krát na poprvé málo sladké, ale vzhledově se mi povedli báječně ajinak byly taky povedené, na podruhé moc nevykynuli, ale to bylo tím, že jsem přidala více cukru a taky jsem pak přidala více cukru a máslo do náplně a to byla chyba, vše mi vyteklo na pečící papír a speklo se to v karamel a vše bylo tvrdé a nedobré...Jinak Františci odemě získávájí 1*
evickaktricko 7.2. 16:49
jsou opravdu skvělé, peču je i několikrát týdně. Nastávající snacha mi je jedla i syrové z plechu. Je to mňamozní.
happyna 24.1. 20:19
Taky jsem vyzkoušla a je to super recept!
lebahu 21.1. 19:25
Jsou výborné! Skořicí voní celý byt.
Lida008 20.1. 18:26
Jsou výborné.Kovářka díky za recept.
Anella7 19.1. 11:53
Včera jsem konečně dělala, je to pohádka, voněl celý dům a okolí, dělala jsem z 1,5 dávky, dnes jsme je snídali a byly snad ještě lepší, než čerstvé. Kdo ještě nezkusil, do toho!!
Andulka 16.1. 18:31
Pekla jsem nase oblibene frantisky jiz nekolikrat a zdaji se mi uhlednejsi ty, ktere jsou mensi. Delala jsem posledni pokus aby byly mensi a vyslo mi jich i s temi okrajovymi presne 20 ks z jedne davky
Anndy 16.1. 12:48
Petana - v receptu není, takže ne
Petana 16.1. 12:47
Zdravim, chtěla sem se zeptat jestli se tam nedává i vajíčko.
evickaktricko 8.1. 22:52
všichni mlaskali, je to pohádka, moc chválím a děkuji za recept.
Blaniczka 28.12. 14:22
Je to momentálně můj úplně nejoblíbenější recept!Díky za něj. Peču pořád dokola, jednou namažu nutelou, podruhé posypu hrozinkama... a vždycky okamžitě zmizí!
Ivkalbc 10.10. 9:00
Skvělé, těsto jedna báseň, bez úprav, prostě mňamka jak má být!!!
parta 8.10. 13:33
teda holky to je ale dobrota...jen chválím a doporučuji....už pečou i moji přátelé,přidala jsem trochu ořechů
BettyM 6.10. 12:45
Výborné, je to jako švýcarky, snad jen ještě o kousek lepší ;o)) Mizely mi z plechu přímo pod rukama ;o))
Rowan 26.9. 17:54
Opravdu vynikajícíííí !!!
rob1 10.9. 9:22
jsou jednoduché,výborné a jsou hned pryč
alibabka 15.8. 19:17
Anndy, souhlasím s tebou. Vlastně jednu chybu mají, že jsou hned pryč. Ale dobrůtka to tedy je
Anndy 24.7. 18:01
tak františci nemají chybu!!!
rejt 6.7. 23:15
Jsou opravdu super
muminek 30.5. 14:55
Přidávám další pochvalu! Jsou opravdu vynikající. Příště ale udělám nejspíš rovnou z dvojité dávky. Měla jsem jen jeden:((.
Marsik 24.5. 13:09
Včera jsem je také vyzkoušela a přidávám se k ostatním s velkou pochvalou výborného receptu. Část jsem udělala se skořicí a část s kakaem (manžel skořici nerad) a obě varianty byly vynikající!!! Děkuji za recept.
Fofka 21.5. 14:51
Dnes jsem dělala prvně a jsou super!!! Doporučuji.
dahliazeseveru 4.5. 22:25
Když jsme u těch františků, já dělám toto jako šneky, a mj.i na slano. Ovšem zatím bez pekárny, tedy těsto bleskově v nádobě od Tupperware - super! Těsto je v podstatě stejné, ovšem s minimem cukru a bez skořice, na rozválený obdélník nakladu plátky sýru a šunky, příp.trochu papriky, zatočím a vzniklou dlouhou roládku nakrájím na cca 2 cm široké šnečky. Ty položím na plech na pečicí papír, potřu vajíčkem, peču, rodina mi je krade z plechu. Omlouvám se, pokud jsem se příliš vzdálila tématu.
Dášenda 19.4. 18:01
vypadají super , zítra vyzkouším , díky za receptík
mlik 19.4. 12:03
To je taková dobrota!!!!!
atina1 11.4. 22:12
Nenapíšu nic nového.. jsou opravdu vynikající, u nás patří mezi oblíbené!
Jájina 3.4. 3:07
Jsou vynikající, dělala jsem ze dvou dávek a už nejsou
Modruse 30.3. 20:01
Teda Kovářko!:) NEUVĚŘITELNÉ!:) DOPORUČUJI!
Anndy 23.3. 12:33
Renka - náplň má trochu vytéct, však prostředek promačkáváte, boky musí vyjet a spolu s nimi i náplň
Renka 22.3. 20:23
Opravdu vynikající, s těstěm se báječně pracuje, mizely přímo z plechu. Škoda, náplň vytékala... Ale na chuti to zřejmě neubralo :-))
danyy 10.3. 20:00
Jsem je frkla - rozřezaný částí do muffinkových forem, ale řezem dolů, tudíž náplň neměla kam utýct a vsáklo se to těsta.A když se jedlo, se vlastně hezky odlupovaly ty pásky. Nemašlováno ničím, bo řez byl nahoře. Z toho těsta vyšlo přesně do 2 forem po 12.
ZicaHartis 8.3. 18:14
Jsou vynikající. U nás bez debat na prvním místě. Kovářka díky za recet.
buchtinda 1.3. 12:14
Já dala do těsta místo másla lžíci tvarohu a trochu oleje. A jako náplň : med, ořechy a vločky. Jsou super!!!
aluvi 1.3. 7:49
Františky už jsem pekla několikrát a vždycky se snědly bleskovou rychlostí. Jsou výborné!!!!!!!!!!!!
dolik76 28.2. 10:39
Tak právě jím,jsou skvělé.jen náplň mi vytekla na plech,tak jsou dole trochu připečené.Neví proč se to tak stalo.Ale chu´tově opravdu vynikající!!!!!!!!!!
Linnda 23.2. 18:52
Jsou vynikající, krásně voňavé a těsto perfektní!!
balajne 16.2. 23:34
Dělala jsem je minulý týden a ještě teď mi tu voní vanilka a skořice. Vynikající !!!!!
Inuska:) 11.2. 16:57
Super truper!!!!
Pavla74 6.2. 18:14
Jsou výborné!!! Krásně voní a úžasně chutnají!!
Adelie* 31.1. 21:51
Jsou voňavé a přímo mňamózní... :-)))
Pajula 31.1. 16:54
TAk jsem je dneska upekla,akorát jsem je potřela olejem (máslo došlo :-)) a mladej mi je krade z plechu ještě horký:-)))))
Reiki 30.1. 14:45
Jsou skvělé.S těstem se výborně pracuje.Celý byt voní skořicí.Chuťově jako croissanty -máslové.
rehek 17.1. 20:08
Jsou moc dobré, návštěvě moc chutnaly. Jen příště při pečení uberu stupně.
ditiska 12.1. 9:42
včera jsem je upekla. Neměla jsem polohrubou, takže celé z hladké mouky. Jsou výborné a s těstem se nádherně pracovalo, ani jsem nemusela moučit. Prostě paráda!
Dzuli 10.1. 12:41
Jsou skvělé rodinka je během hodiny slupla,dík za receptík :-)))
Sandy z AU 18.11. 7:25
Musim take vyzkouset!
Anndy 10.11. 23:58
yahoda - jak a na kolik se pečou je v receptu, v postupu. Tohle se peče v troubě! Pekárna jen těsto zadělá a nechá vykynout
yahoda 24.10. 21:21
Můžete mi prosím někdo poradit, jak dlouho se pečou v normální troubě? Pekárnu bohužel nemám :-( Vypadají úžasně!
safik 29.9. 20:02
Jsou opravdu dobré. Chutnaly i mému mlsnému manželovi. Prý je musím udělat znovu.To je ta nejlepší pochvala
vaha 1.7. 0:19
Fantastické, vřele doporučuji.