0013. mazanec od zindule


foto: zindule
mazanec s ananasem

Autor: zindule
   Hodnocení: 100%  


Suroviny:
1 vejce
300 ml mléka
50 g rozpuštěného másla
50 g rozpuštěného sádla
500 g polohrubé mouky
7 lžic cukru
1 vanilkový cukr
špetka soli
1 lžička droždí nebo 1/4 čerstvého droždí
po zvukovém signálu přidáme 50 - 80 g rozinek nebo nějaké sušené ovoce


Nastavení pekárny: Program Sladký / stupeň propečení kůrky Světlý / velikost Střední


Postup:
Pokud nemáme program Koláč - Sladký (pečení s droždím - těsto musí kynou!), zvolíme program Základní / stupeň propečení kůrky Světlý / velikost Střední

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: ajik68
0013.mazanec od zindule

foto: Anndy
13.mazanec s čokoládou

foto:

foto: tissue
mazanec č. 0013

foto: PUPÍNA
mazanec č.13

foto: O.K.K.O
0013 Mazanec

foto: cigorka
dnes se opět peklol

foto: Hanka+Lucka_8/04+Anežka_6
Velikonoce 2012

foto: JarkaS
0013. mazanec od zindule

foto: rapeva
mazanec od zindule

foto: MoniKoli
mazanec 13.

foto: zdenka2009
Mazanec 0013 od Zindule

foto: ojunka
č. 13 mazanec od Zindule

foto: slavka.t
První mazanec

foto: aanuska
013,mazanec od zindule

foto: smrzka
mazanec 13

foto: slavka.t
0013.mazanec od Zindule

foto: acvi
č.013-vánočka

foto: acvi
č.0013-řez

foto: ROAN
č.13

foto: nera
mazanec 13

foto: budulinka2
0013. Mazanec

foto: VVaja
0013 Mazanec od Zindule

foto: PavelX
0013.mazanec od zindule 02

foto: HanaR
Mazanec č. 0013

foto: zulan
13 mazanec od zindule

Názory čtenářů

Neo 28.3. 16:49  

bud ubrat mleko nebo pridat mouku, uz od pohledu po chvili hneteni je to "kajda"... se mi to zdalo divne 3dcl mleka a jeste vejce navrch... :-)

anyesa 24.3. 7:59  

prosím jaký použít program u ety delicca děkuji.

Pavel 23.3. 20:59  

Příště musím ponížit mouku o 100g, moc to vykynulo.:-)
Jinak dobré.

Čudla 9.3. 16:22  

Úžasný mazanec, byl to teprve můj čtvrtý pokus s domácí pekárnou a první pokus s mazancem vůbec a povedl se krásně. Děkuji moc za recept!

Ante 8.11. 11:52  

vyborny mazanec skvele recepty jsou tady zkousim a pecu kazdy den neco nove

28Tamara 23.2. 10:26  

Pecu už po několikáté. Přesně podle receptu. Dávám brusinky a muskatovy oříšek. Někdy citr kůru. Droždí mám sušené. Vždy pecu v troubě a potírat celým vajíčkem pak posypu mandlemi. A podaří se. Ale např chleba se mi ještě nepovedl ani jednou. Vždy jsem musela vyhodit :(

spejlik 17.10. 10:55  

Výborný,jiný už nedělám, všem nám moc chutná

kateem 21.3. 17:38  

Dělala jsem podle receptu a je famózní! Příště dám lžíci cukru navíc. Zaprášilo se po něm :-)

Alena 24.3. 15:23  

Take jsem neodolala a zkusila tento recept, zatim se testo zpracovava v pekarne, ale uz se tesim,jak si dame ke kavicce dobry mazanec. Velice jsem se pobavila tady pri cteni vsech komentaru a doufam, ze ten muj mazanec tady take pochvalim, az se upece. :-)))

Marta 2.2. 16:43  

Dnes jsem vyzkoušela tento recept, poprvé něco sladkého v pekárně.
Dala jsem vše podle návodu, v pekárně Moulinex na základní program.
A těsto bylo nedopečené. Přidala jsem tedy jen pečení a po půl hodině, kdy už mazanec začal vonět bylo vše napraveno.
Výsledek je vynikající.
Použila jsem vlašské ořechy a sušené meruňky a určitě jsem tenhle mazanec nepekla naposledy. Je opravdu výborný.

moracica 18.11. 20:13  

Dakujem za recept, mazanec sa podaril, az na 1 drobnost: skoro mi utiekol z pekarnicky, asi som dala vela kvasnic, na buduce budem poctivo vazit, ale inak mnam-mnam.

Fialína 15.11. 11:50  

Povedl se na jedničku :) Byl to můj první "sladký" pokus v zánovní pekárně (Bifinett) Přidala jsem rozinky, strouhanou citronovou kůru a posekané vlašské ořechy a sušené meruňky. Chtěla jsem ještě přidat rum, ale zatím se ho bojím koupit :)

nora 14.11. 13:25  

povedlo se na 100% byl to muj první pokus v pujčené pekárně,než si koupím svou vlastní.Děkuji za recept.

Anndy 5.11. 16:44  

Gabi58 - 1 lžička droždí nebo 1/4 čerstvého droždí opravdu stačí. Zkus koupit jiné.

Gabi58 5.11. 10:15  

Mazanec som skúšala 2x ale ani raz mi nenakysol.
1/4 druždia je málo.

jamilen 9.10. 21:59  

Tak jsem se dala poprvé na sladké pečení a mazanec dopadl na jedničku. Mám pekárnu SilverCrest Brake Maker. Na program "sladký", jinak vše přesně podle receptu od Zindule. Nic jsem nezměnila ani jsem nepřidávala mouku.Povedl se tolik, že se snědl ještě teplý a už jsem udělala další tři, jeden pouze máslový.
Musí se asi velmi pomalu vysypat z formy, moc s ním netřást, vyjede úplně lehce a to, co zbylo nalepené na hnětačích jsem hned odloupla a vmáčkla do těch děr. Tam se to přilepilo a byl bez kazu.

Avobar 30.8. 17:01  

Tak jsem jej dnes upekla...dala jsem pouze máslo(sádlo doma nevedeme:-D) a je úúúžasný. Těsto bylo sice řidší,ale nehcala jsem jej tak. Moc dobrý a vláčný...

PUPÍNA 6.4. 15:23  

musela jsem dosypat asi hrst mouky, a dala jsem 250ml mléka je to chuťově vynikající těsto, pekla jsem mazance v troubě

majklos301 10.2. 16:53  

Tak dnes pečeno přidáno oříškové aroma a je echt gold vřele všem doporučuji :D

rofellos 17.1. 20:12  

Recept je to úžasný. Dávám 100 g másla místo dvou tuků uváděných v receptu. Dávám trochu citrónové kůry a badyánu. Cukr používám moučkový. Jrn mám problém s tím, že při pečení mazanec nadzvedává víko mé pekárny (mám Etu Delicca). Dávám 1/4 čerstvého droždí (osvědčilo se mi droždí Fala s modrým slonem, hezky se drolí a lépe mi těsto vykyne).

Jittula 15.1. 11:22  

Moje první nechlebová věc a dopadla na jedničku! Mazanec je výborný a krásně nadýchaný.
Po přečtení komentářů jsem dala jen 250 ml mléka, místo sádla o to víc másla a přidala cca lžíci rumu. Těsto bylo perfektní, konzistenci už jsem nemusela upravovat. Rozinek jsem dala 100 g a před pečením ještě potřela rozšlehaným vejcem a posypala mandlemi na plátky.

Zdeněk M. 7.12. 14:48  

také jsem musel dodat cca 20g mouky jinak je super!

Huriva 26.10. 21:39  

Výborný,doma mi nevěřili,že není koupený a to teda nemuseli,jak mohli srovnávat domácí s kupovaným:-)

Jitka 9.9. 0:25  

Vynikající, právě ochutnávám, bohužel jsem neměla rozinky, tak jsem dala čokoládová "hovínka", která se ovšem rozpustila a mazanec dostal poněkud jinou, zvláštní barvu :-), což na chuti rozhodně neubralo, příště bych přidala více cukru, děkuji za bezva recept.

Anndy 30.7. 20:07  

Výborný! Přidávala jsem asi 3 lžíce mouky - nevím, zda bylo potřeba, ale bála jsem se konzistence - i tak to bylo řídké a asi je to dobře. 1. minutu před koncem hnětení jsem přidala strouhanou čokoládu. Pekla jsem na program Sladký (Bifinett program č. 4)

ajik68 26.4. 14:51  

Taky jsem musela dosypat trochu mouky,dala jen máslo bez sádla,přidala rozinky máčené v rumu a nasekané mandle,pekla jsem na základní program,světlý(Moulinex XXL)-výsledek byl mňamkóóózní :-)))

Anndy 26.3. 13:01  

Blanka - pokud se ti zdá hodně řídké, přidej mouku

Blanka 26.3. 12:34  

Dala jsem surovin podle receptu a testo je strasne ridke? Ma to tak byt?

Lucka Š. 19.3. 10:37  

Já jsem ho dělala předevčírem a povedl se krásně (máme taky Etu Siesta). Musela jsem přisypat trochu mouky a jinak nic. Opekl se mi stejnoměrně. Háky jsem tentokrát nevyndávala. Vyndávám je podle toho jak se mi zrovna chce :D. Dělala jsem na program sladký a dala ještě cca na 5 - 7 min dopéct (lepilo se mi to na špejli)

breiova 20.1. 9:18  

zkoušela jsem včera večer tenhle recept-chuťově vynikající, přidala jsem trochu mouky. Ale mám pekárnu 3 dny, takže nevyzkoušené programy. Eta Siesta má program sladký, ale zdála se mi krátká doba kynutí.Hotový mazanec jsem musela po krajích okrájet, byl moc pečený(skoro černý a tvrdý). Měla jsem nastavenou kůrku na světlý. Ale uvnitř to na chuti nebylo znát. Asi jsem měla dát jen přípravu těsta a pak pečení. A vyndat háky před pečením. Je to tak??

ambrozinka 21.10. 10:44  

Místo sádla jsem dala máslo, přidala jsem mouku, nakrájela jsem do toho mandle a rozinky a musím říct, že jsem ani nečekala jak bude dobrý. Jen dám příště míň cukru.

Aady 15.5. 19:56  

Tak se mi nepovedl.Těsto je uvnitř syrové!

Aady 15.5. 19:39  

Dosypávala jsem mouku,myslím že by stačilo míň mléka.Neměla jsem čerstvé droždí,tak jsem dala sušené(nerada s ním peču)a teď se to dopeklo a vypadá hezky.I když trochu popraskanej,tak uvidím až vyklepnu.

korinka 9.4. 14:54  

Tento mazanec nemá chybu nestačil ani vychladnout a už byl nakrájeny a baštili jsme dala jsem trošku oříšku taky rozinky a kandované ovoce mame to vše v pečivu rádi a nepřidavala jsem nic pekla jsem přesně jak je uvedeno mam pekárničku Eta Siesta a peču skoro denně něco teď se peče veka snad se povede peču jí poprvé.Jinak mazanec se vůbec nedrolil tak nevím děvčata čím to je že vám se drolil.

cumpelka 2.4. 18:35  

Ahojky pekařky,Prosím.Chtěla bych upéct kulaté mazance a nevím jak dlouho péct a jak dlouho nechat dokynout na plechu.Děkuji všem moc Cumpelka

cjmaserka 22.3. 12:03  

Peču už asi po 5 vždy každému moooc chutnal. Pokaždé jsme dala jiné přísady ... jednou sušené brusinky a mooc dobre, nobo jen s rozinkami taky dobre, minule vlašáky v medu, a ted rozinky a sušené švestky ....

oszor 17.1. 16:14  

Pekla jsem dnes tento mazanec v pekárně Moulinex XXL a musela jsem asi 15 minut před koncem vypnout, aby nebyl moc tmavý na bocích. Běhen hnětení jsem dosypala trochu mouky, jinak chuťově moc dobrý.

k.renca 5.1. 12:07  

Pekla jsem mazanec poprvé,akorát jsem dala napůl mouku polohrubou a hladkou a přidala koření. BYLO O ÚŽASNÝ ani jsem to nesačila vyfotit. Renča

Simča 1.12. 11:24  

Zdravím Vás, včera jsem mazanec pekla, je vynikající, jako i ostatní recepty od zindule, moc děkuji za inspiraci

pajasoch 18.5. 20:43  

Dnes jsem ho upekla,vyborně se povedl je krásně nadýchaný, chutná výborně. Podle toho co jsem si tady prečetla jsem dala jenom 250ml mléka a stačilo to akorat, přisypala jsem potom jen lžíci mouky a přidala 1 lžíci cukru navíc.Pekla jsem v unold 68211, program kynutý koláč,kůrka světlá,velikost ST I, protože hodně nakynul a byl nahoře snětlý ještě jsem 10 min. dopekla

travnice 16.5. 21:14  

Peču ho na nedělní snídani.Přidala jsem trochu mouky a ted čekám na výsledek.Doufám ,že se podaří.

ivusik 11.5. 7:47  

je mi luto, ale nepodaril sa. mali to na ranajky svokrine sliepky. ved to je hrozne tazke a mastne.
neviem, kde som robila chybu. uz ked mi to zacalo miesat, videla som, ze to nie je ok.

maarlenka 5.5. 13:02  

Tak tenhle recept je fakt super, podíl mouky jsem dala taky 600g a 100g másla, dělala jsem jako vánočku a hned se snědla, brzy budu péct znovu.

kamila252 14.4. 15:40  

Mazanec je výborný!!! Už jsem ho pekla dvakrát. Děti ho milují.

slavka.t 12.4. 16:27  

Pekárnu mám týden. Tento mazanec peču již podruhé a je opravdu vynikající. Doma nemají rádi rozinky a tak jsem do něj přidala místo rozinek nakrájené sušené meruňky a také ořechy. Vřele doporučuji. Je fakt super. Děkuji za recept.

pavlásek 11.4. 17:19  

tak peču poprvé a uvidíme výsledek

Hedvika 7.4. 21:55  

Tak už tento recept peču po 3 je to bomba manžel i děti jsou nadšeni :-)))) moc děkuju Hedvika

ojunka 4.4. 20:09  

Dnes jsem vyzkoušela , dala jsem 1/2lžičky soli a pouze máslo, taky jsem musela přisypávat dost mouky, ale chutˇmoc dobrá.

KvietinkaLC 27.3. 17:08  

Ešte som zabudla: mám pekáreň Moulinex OW500331 Home Bread XXL Baguette - piekla som na programe 4 (sladký), váha 750 g, kôrka svetlá

KvietinkaLC 27.3. 16:38  

Mazanec som robila včera ako môj prvý výtvor v pekárničke. Ja som pridala ešte 1 vanilínový cukor + 3 PL cukru (máme radšej sladší). Výsledkom som bola milo prekvapená. S kakaom nemal chybu - musím piecť ďalší :-)

avr 24.3. 7:48  

recept je vyborny, uplietla som ho ako vianocku, pridala citronovu koru a horku cokoladu, manzel ho velmi chvalil a to znamena odporucam!!!!!!!!!!!

-Naďa- 20.3. 18:41  

Anndy: Děkuji za radu,příště to zkusím na tom základním programu.

Anndy 19.3. 17:50  

-Naďa- - POZOR PROGRAM DORT JE PRO PEČENÍ S PRÁŠKEM DO PEČIVA! Proto ti nevykynul!!! Program Sladký má fázi kynutí! Pokud tento program nemáš, měla jsi zvolit program Základní, kůrka světlá!!!!

-Naďa- 19.3. 13:55  

Ještě musím napsat,že jsem do mazance přidala oříšky.Sice nevykynul tak jak měl,ale je moc dobrý.

-Naďa- 19.3. 12:10  

Tak mazanec dělám poprvé.Mám pekárnu Eta Harmonny a nastavila jsem ho na program Dort,tak uvidím,protože program sladký Eta Harmonny nemá.

natka2 17.3. 9:29  

Tento recept nemá chybu. Mazanec se zdařil na první pokus. Jen jsem dala místo sádla 100g másla a také jsem zvýšila podíl mouky na 600g a nakonec po signálu i rozinky a je to výborné.Pekla jsem v pekárně moulinex XXL jako sladký chléb. A děkuji moc za předešlou radu,moc mi pomohla.

natka2 17.3. 9:29  

Tento recept nemá chybu. Mazanec se zdařil na první pokus. Jen jsem dala místo sádla 100g másla a také jsem zvýšila podíl mouky na 600g a nakonec po signálu i rozinky a je to výborné.Pekla jsem v pekárně moulinex XXL jako sladký chléb. A děkuji moc za předešlou radu,moc mi pomohla.

Anndy 16.3. 13:25  

natali - místo stejného množství vody + sušeného mléka = kravské mléko

natali 16.3. 6:56  

Vydím že jste tady samé zkušené pekařky. Nevíte někdo když mám v receptu vodu a sušené mléko, kolik tam místo toho můžu dát normálního? Díky moc i když je to z jiného soudku.

beladami 9.3. 20:46  

Dneska jsem ho pekla poprvé, málem mi vyběhl z pekárny, ale je naprosto úžasný! Přidala jsem tři lžíce mouky, i více cukru, máme radši sladší ...

darabolon 8.3. 13:02  

Peču tento mazanec v ETA Harmony - program klasik, velikost-větší, kůrka světlá. Povede se vždy a je vynikající. Před pečenín potřu vajíčkem a posypu blanšírovanými mmandlemi. Je to mňamka.

Anndy 6.3. 14:36  

Nuala - nepokazíš, cukru vždy dle chuti, tak jako u chlebů a pečiva sůl každý dle sebe

Nuala 6.3. 8:34  

Ahojte,
vcera som piekla a vynikajuco sa vydaril, doslova dvihal veko na pekarni. Dala som len 250 ml mlieka a 2 vajcia (boli velmi male, 1 sa mi zdalo malo), ale aj tak som musela dosypat muku. Krasne vonia, konzistencia aj vzhlad su skvele, ale aj mne pride trosku malo sladky, nepokazim nic, ked pridam este cukor?
Inak velmi odporucam!

AndreaS 13.2. 17:41  

Práve sa upieklo moje prvé dielo v pekárni (Concept), je to tento mazanec. Je výborný. Dala som 250 ml vody. Díííky za recept.

eficka 7.2. 11:11  

Tak jsem ho včera upekla, ale než jsem ho stačila vyfotit, zbylo jen kousíček, tak příště. Byl vynikající, dala jsem místo vejce jen žloutek a mouku půl polohrubé a půl hladké.

pali2 5.2. 23:52  

dnes som vyskúšal 2x a myslím, že 250ml mlieka stačí 300 je veľa. pekáreň tesco.

anurtep 4.2. 18:17  

Tak mazanec je super!!!
Přidala jsem 5 lžic mouky, 2 lžice rumu a citrokůru a pekla v Moule XXL na SLADKÝ CHLÉB + 10 minut PEČENÍ.
Výsledek suprovej = na focení mi zbyla jen půlka, pustili se mi do něj hned jak jen trošičku vychladl.

Květule 24 4.2. 9:10  

Taky jsem ho upekla a byl báječný Zindule vede.

jarmiZ 25.1. 13:00  

Tento recept musím také pochválit, vynikající,chtěla jsem vyzkoušet i jiné mazance, ale po úspěchu zůstanu raději u tohoto.
Místo sádla jsem dala máslo, takže 100 g.
Nejlepší zkušenosti i u chleba mám s čerstvým droždím....

a 24.1. 15:11  

Tak prispejem aj ja svojou troskou do mlyna.
Mazanec vysiel super a bol za ziva (rozumej za tepla) roztrhany a sezrany... chlebiky sa tiez u nas nestacia ochladit, su tu fajn recepty.
keby som vedel ako sa sem da vlozit fotka tak prilozim.

Ijajeki 12.1. 11:39  

Super recept použila jsem pouze máslo sádlo nepoužívám a bylo třeba přidat mouky povedl se skoro utekl z pekárny určitě ho brzy zkusím znovu

Lubomír Chládek 15.10. 15:03  

pekl jsem ho poprvé ale měl jsem probléím hodně se drolil,jestli mi může,někdo poradit čím to bylo jinak je chutově výborný

Janeček 23.7. 10:58  

Děkuji za fajn recept. Také jsem musela dosypat mouku .... ale je moc dobrý.

Elenica 15.7. 13:15  

tak já ho právě peču a Mařenka zapomněla dát sůl a je to jak hrnečku vař :-) Zbývá 40minut do konce a je to teda napínavější než dektivka

nenyso 7.7. 21:54  

Chtěla jsem konečně zkusit v pekárně něco sladkého kynutého a vybrala jsem tenhle mazanec. Pekla jsem v XXL na program sladký chléb a povedlo se na výbornou. Jen jsem při hnětení musela přisypat poměrně dost mouky,těsto bylo pořád řídké. Po upečení jsme krájeli plátky a nechávali chladnout na mřížce,aby se to už konečně dalo jíst :-)

effatha 28.6. 17:33  

Opravdu skvělý, úžasný, báječný :-) Přidala jsem tři lžíce mouky, přidávala jsem je postupně, až se mi těsto zdálo "akorát". Zdlábli jsme ho ještě vlažný, tak tu voněl, že jsme to nemohli vydržet :-)))

Magia 18.6. 13:53  

Výborný. Jedinou chybku jsem našla: neuměl se bránit, tudíž se nedožil ani několika hodin od upečení. ;-)

Barče 17.5. 14:47  

Recept je vynikající. Já chtěla napsat že je na naší chut moc sladký a 0103Misa psala malo sladky. Každy jsme jiný tak dobrou chuť

zdravule 14.5. 20:49  

mazanec byl skvělý,výborný recept,všem nám moc chutnal,doporučuji,byla to má pekárenská premiéra a dopadla na jedničku

MartinkaCZ 2.5. 11:10  

Mazanec se povedl :-)) Nádherně nakynul, až jsem se bála, že nám těsto z pekárny uteče :o) Vše dopadlo ale OK. Po upečení je těsto fakt super, nedrolí se a je krásně nadýchané. Jen chuťově nám přijde poněkud mdlé. Ale co člověk, to jiná chuť. Nám tato varianta přijde vhodná na namazání marmeládou nebo Nutelou. Vylepšila bych tím, že bych zkusila dát místo části cukru 2-3 vanilkové cukry a trošku medu a přidat citrónovou kůru, hooodně rozinek a možná i nějaké aroma nebo 2 lžíce rumu. Pekla jsem v Domo B3955 na program 5 - sladký (sweet), světlá kůrka. Suroviny jsem dala v pořadí: mléko, rozpuštěné máslo a sádlo, vajíčko, mouka (cca o 50-70 g více), cukr do jednoho rohu, sůl do druhého a droždí (měřím přiloženou odměrkou) jsem zamíchala do mouky doprostřed. Předem namočené rozinky jsem přidala po pípnutí. Doporučuji vyzkoušet :-)))

MIKIKE 28.4. 20:34  

díky moc za recept jednou jsem delal normalne na program sladky bylo perfekni pak podle rady tady na rychlý no skončilo to v koši

Nikusia 21.4. 21:53  

Taky jsem přidávala mouku. Nakonec se povedl výborně

macek44 15.4. 18:09  

chtěla jsem péct v troubě a tak jsem musela přidat cca 100g mouky.Těsto bylo hrozně řídké,ale nakonec chutově dobré.Příště budu raději mléko přilévat.

Bublík 30.3. 19:38  

doporucuji po 10 minutach peceni vypnout a nechat jeste 10-15 minut kynout potom pouzit program peceni vse vyjde na jednicku

Rosacek 30.3. 0:14  

Mazanec jsem vyzkoušel a je bezkonkurenční. Jen je nutné hlídat těsto, osobně jsem dosypával mouku, abych docílil dobré konzistence těsta. Přidal jsem obří rozinky a cca 20 minut před dopečením jsem mazanec pomazal medem (kůrka krásně zhnědla) a posypal sekanými mandlemi. Dobrou chuť

Imraz 27.3. 14:20  

Poprvé vyšel úžasně, bylo to mé první pečení v nové DOMO. Dala jsem místo vejce 2 žloutky a ubrala trochu vody. Krásně vyběl. Druhý a třetí pokus
skončil v popelnici. Snažila jsem se ho udělat menší a nezvládla jsem poměr tekutin a mouky. Byl moc hutný a mazlavý.

kikina 27.3. 13:15  

Tak jsem pekla a mohu potvrdit že je opravdu skvělý.

kikina 26.3. 19:52  

zítra vyzkouším a dám vědět

puntik7 26.3. 13:46  

Vyzkoušela jsem mazanec a je opravdu moc výborný, doporučuji ho všem vyzkoušet

Ivi-kočka 24.3. 9:39  

Včera jsem ho upekla,potřela rozšlehaným vejcem a posypala mandlovými lupínky_nádherně se povedl,krásně vypadá a moc dobře chutná_opravdu skvělý recept :-)

Anndy 24.3. 0:35  

Hamulka - sádlo, máslo, ale i vejce je pokaždé u každého jiné, proto je nutné během hnětení zkontrolovat těsto a případně dosypat mouku. To platí pro jakékoliv těsto v pekárně, viz. článek JAK NA PRVNÍ CHLÉB

Hamulka 23.3. 21:18  

Zkusila jsem tento recept, chtěla jsem v pekárně jen nechat udělat těsto a pak péct v troubě klasický kulatý tvar, ale vykynuté těsto bylo na to řídké, takže nakonec skončilo v dortové formě. Nicméně chuť je výborná.

ssaarinka 23.3. 9:59  

BOBULINKA - Já taky někdy musím dosypat mouku. Těsto nesmí být řídké, ale v jednom kuse a nesmí se lepit. Podobné jako na chleba. Uvidíš,že se Ti teď povede, držím palce.

Motlinda 23.3. 9:44  

pekla jsem včera v DOMO,program SWEET. Krásně vyběhl a chuŤově taky fajn.

co se droždí týče, "čerstvé" mám v lednici načaté hodně dlouho a bez problémů u čehokoli. Tady jsem dávala odhadem spíš půl než čtvrt.

rozhodně péct na světlou kůrku a nechat vystydnout!

bobulinka 23.3. 0:40  

Pekla jsem a nezdařilo se. Vyšel z toho ušák, jak vyšitý. To se určitě povedlo jen mě! Jak má vypadat to těsto, dosypáváte ho moukou? Má to těsto vypadat jak chlebové? Já jsem ho měla řídké a myslela jsem si teda, že to u mazance tak má být. Díky a snad příště se to povede. Velikonoce se blíží :)

0103misa 22.3. 16:51  

doporučuju jen bych ho přisladila jinak super

gabina.v78 22.3. 14:47  

Určitě ho vyzkouším a pak napíšu jak jsem dopadla, ale už se na to těším

Anndy 21.3. 21:35  

bobulinka - no otevřené by chtělo co nejdřív zpracovat, sušené nejlépe do týdne. Mě se osvědčilo čerstvé po čtvrtkách mrazit

bobulinka 21.3. 21:16  

Vy jste tady samé šikulky a vždy dobře poradíte. Jak dlouho můžu mít otevřené droždí, jak čerstvé, tak suché, aby fungovalo? Díky moc a zítra se vrhnu na tento recept, tak jsem zvědavá.

ssaarinka 21.3. 21:09  

Mám ETU Harmony a tento skvělý mazanec peču tak, že si nastavím program "těsto" a až nakyne(míchá a kyne dvě hodiny)vyndám háky a uhladím těsto.Pak nastavím program
"pečení" a stačí mu 40minutek, aby byl hotov.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.