0021. chléb s vločkami

Autor:
   Hodnocení: 18%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
480 ml vody (s rozpuštěnou 1/4 šumáku Celaskonu (200 mg))
20 g ovesných vloček
2 lžičky soli
2 lžičky kmínu
300 g hladké mouky
220 g pšeničné celozrnné mouky
30 g sójové mouky
30 g ječné mouky (nebo špaldové)
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
po zvukovém signálu přidáme: len, sezam, dýni, tykve, slunečnice…


Nastavení pekárny: Program Celozrnný / stupeň propečení kůrky Střední / velikost Střední


Postup:

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Názory čtenářů

Alice D. 13.2. 22:18  

Hledala jsem recept, který bych mohla použít i tehdy, kdy budu mít doma pouze vodu, mouku a droždí (no a trochu těch vloček). Vyzkoušela jsem tento recept, jenom sojovou mouku jsem vynechala a místo ní dala více žitné mouky. Vločky jsem dala rovnou do vody a navíc jsem nimi posypala i vršek těsta těsně před pečením (jenom je potřeba vločky trochu přitlačit na těsto, aby vám později při vyndávání chleba většina nevypadala, jak se to stalo mně. Chléb nám moc chutnal, málem jsme ho snědli dříve, než jsem ho stačila vybléjsknout. Doporučuji vyzkoušet.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.