0032. závin do domácí pekárny od Uursik


foto: Marťásek
032. závin od Uursik

Autor: Uursik - další recepty
   Hodnocení: 97%  


Suroviny:
150 ml mléka
70 ml oleje
30 g cukru
špetka soli
citronová kůra
300 g polohrubé mouky
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto pak Pečení


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme, vyválíme plát nejlépe na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat a potřeme libovolnou náplní, zavineme a spojem dolů vložíme zpět do pekárny. Zapneme na 1 minutu program Pečení, vypneme a necháme dostatečně nakynout. Pak spustíme celý program Pečení.


foto: Ria
recept č.32

foto: Peťulka2
Makovec podle receptu č.32

foto: ajik68
0032.závin od Uursik

foto: Petak
0032. závin do domácí pekárny od Uursik

foto: IVČA-SUSOVA
0032. závin do domácí pekárny od Uursik

foto: Gabucha
recept č. 32 závin od Uursik

foto: Sysina
č.32 závin do DP od Uursik

foto: mlíčko
32. Závin od Ursik

foto: ajik68
0032.závin od Uursik

foto: ajik68
0032.od Uursik

foto: zajíc
0032.závin do domácí pekárny od Uursik

foto: ajik68
0032.závin od Uursik

foto: zralok
0032.závin do domácí pekárny od Uursik

foto:

foto: alfa176
č.0032 závin do domácí pekárny od Uursik

foto: dada90701
0032.závin do domácí pekárny od Uursik

foto: jupe
Makovo-tvarohový podle č.32

foto:

foto: IVČA-SUSOVA
0032.závin do domácí pekárny od Uursik

foto: vip
Ořechový cop z těsta 0032

foto: ajik68
0032.závin od Uursik

foto: lotka4
0032 závin

foto: Kovářka
0032. závin do domácí pekárny od Uursik

foto: Hanka+Lucka_8/04+Anežka_6
32. závin do domácí pekárny od Uursik

Názory čtenářů

Veronika 5.1. 18:29  

Těsto bylo na omak perfektní. Ale vůbec nevykynulo! :-( Dala jsem do pekárny na program těsto. Míchalo a nahřívalo se hodinu třicet a bylo perfektně vymísené, nelepilo, ale nenakynulo. Mám teď v troubě teňoučkou kakaovou roličku...:-( Poradíte, co udělat příště jinak?

Thomasek 7.12. 18:16  

Tak super ...... spletl jsem si program těsto a dal program JAM :D :D .... to se mi často nestává :D ..... alespoň měli ptáci co do zobáku :D

Nikissek 25.4. 10:10  

Včera upečeno podle receptu, příště už z dvojité dávky. Výborné! :)

MORIE 16.10. 16:43  

Těsto je parádní, ale proč mi závin při pečení praskl? Z uvedenýho množství jsem pekla 2 nohavice v troubě na 170°C. Jeden makový, druhý skořicový. Náplň vytekla :-( Poraďte prosím!

janky 20.9. 17:18  

těsto dobré, ale pečení se mi moc nepovedlo - záviny nevyběhly, a dole se připekly (pekárna Moulinex XXL). Dětem to ale nevadí, stejně to po plavání na posezení snědly...

Petak 19.3. 15:41  

Toto těsto už putuje do mé kuchařky je úžasné ... dobře se s ním pracuje ...
Dělala sem před hodinou 2 velké nohy a jedna už je pryč .....
Takže autorce V-E-L-K-É DÍÍÍÍKY :-)

Ria 27.2. 13:30  

výborné cesto piekla som v sobotu a ešte v utorok boli ako čerstvé.Budem robiť častejšie.Ďakujem za recept.

Anndy 25.1. 15:59  

zooh - celý program Pečení - tedy 1 hodinu

zooh 24.1. 23:57  

jak dlouho se to má péct?

Gabi58 10.12. 9:55  

Výborný závin, plnila som ho orechovo-makovou náplnou a piekla v pekárni. Je super aj na druhý den.

bendík 5.8. 15:43  

Ahoj všem pekařkám, dnes jsem prvně zkusila tento recept. Musím říct, že kynuté těsto nebyl můj kamarád:-)... Ovšem toto, to je pecka! Krásně voňavé, jemné a vůůůůbec se nelepilo!.. Teď se mi závinek peče v pekárně (mám ji teprve 3 dny a nevím jak to dopadne). Nic méně těsto opravdu super. Moc díky za recept! Držte mi prosím pěsti ať se dobrůtka povede:-)Rozhodně krásně voní.

kofinka21 16.5. 15:10  

vynikající recept,jen jsem dělala z 1,5 dávky zdálo se mi to málo:-) vynikající dělala jsem s tvarohovou a povidlovou náplní a super.určitě jsem nepekla naposledy:-děkuji za receptík

majcule 3.3. 11:35  

Pečeno znovu pro velký úspěch. Tentokráte povidla. Musim potvrdit,že je potřeba nechat kynout déle, dala jsem jen 20 minut a vyskočil jen do půlky formy. Ale i tak byl super. Budu zkoušet další náplně. A udělala jsem tři roládky, dvě jsem dala podél háků a třetí jak u vánočky na vrch, udělalo to krásný vzor, příště vyfotím.

lotka4 28.2. 9:22  

tento recept mě už dlouho lákal tak jsem zkusila hned po zakoupení pekárny ,měla jsem obavu jak to půjde ,ale s těstem se tak krásně pracovalo , že to šlo samo určitě budud zkoušet i s jinýma náplněma

IVČA-SUSOVA 2.11. 14:14  

zarazilo mě ,že tam není žloutek ,ale výborný recept,doporučuji všem, těsto nelepí , plnila jsem máslem a skořicí , není to moc sladké

Anndy 5.10. 16:07  

2petruse - pečení se sice nastavuje po 10.ti minutách, ale můžeš rovnou nastavit hodinu - tedy 6x 10 minut

2petruse 5.10. 8:52  

ahojky,prosím jak asi dlouho de peče,já mám pekarnu MOulinex kde se přidává pečení po 10minutách .Dík za pomoc Petruse

Huriva 12.8. 19:31  

Z receptu na závin jsem udělala koláč,protože jak,už jsem psala je akorát na jeden tvaroh a akorátní pekáček:-)

Nikit89 29.7. 7:48  

výborný závin, tyhle záviny jsem si kupovala v krámě,ale ted už si je budu dělat doma :) plnila jsem domácí marmeládou a tvarohem....

Huriva 10.5. 10:01  

Tak tento recept je akorát pro mojí tříčlenou rodinu.Ani hodně,ani málo:-)

ajik68 2.4. 13:01  

Recept je super!!Dělala jsem přesně podle návodu,jen ze dvou dávek(mám Moulu XXL),plnila makovou náplní s rozinkama,pekla na světlou kůrku a stačilo 55min pečení:-))Díky moc za recept,určitě se u nás bude péct dost často:-)))

Elevil 19.3. 12:41  

Výborný recept! Plnila jsem tvarohem s rozinkama a byla to bašta!!Na upečení stačila necelá hodina.

beruska2 11.3. 21:02  

Luxusní, díky...

ajajanku 2.2. 22:39  

Recept výborný, dělala jsem z dvojité dávky s čokoládou,vypadá to dokonale,ted jsem vyndala s pekárny,uvidíme co na to ráno řekne rodinka,ale určitě nezbyde

babucha 23.1. 14:14  

Pekla jsem minulou neděli a protože nejsme jedlíci a já udělala 2 dávky,tak ještě ve čtvrtek zbyl ke kávičce a stále výborný.Moc chválím !!!!!

majcule 1.8. 15:33  

Moc dobré. Také jsem dala tvaroh s rozinkama a nemá to chybu. Pekla jsem hodinku a má to barvičku i z vrchu. Příště vyzkouším i jiné náplně. Určitě zařadím do oblíbených. ;-))

sedma7 30.7. 17:56  

czmirek: nedáváš tam moc droždí?Když se to přežene s droždím tak sice hezky koláč vyběhne, ale potom splaskne

czmirek 28.6. 12:29  

Zdravím..
Nevím v čem dělám chybu, ale mě to nikdy takhle nevyběhne. Pokaždý to mám lehlý. Těsto nádherně vykyne, ale jak ho rozdělím, vyválím, naplním a zabalím, už se hne jen trošku. Vršek jakž takž nakyne a spodek zůstane lehlej. Přitom pekárnu po naplnění těsta přihřívám, ale není mi to nic platný. Mám pekárnu HOME BREAD XXL BAGUETTE.
Nevíte, v čem je chyba?
Kujuu
Mirek

mktka 22.4. 19:06  

Výborné!!! Prostě MŇAMKA!!! Určitě upeču znovu.

berruna 2.3. 19:32  

zdravíčko,
prosím o radu: když bych chtěla udělat šachovnici, chápu to dobře, že musím udělat dvojitou dávku a do pekárny vložit 4 válečky?
díky moc

Uursik 27.2. 12:39  

páni - chci něco upéct, a tak hledám co to bude, a vzpomněla jsem si že tu mám recept na závin. Mám domácí tvaroh, tak bude tvarohový. no a napadlo mne přečíst si příspěvky. jsem moc ráda, že se pečení daří a že receptík má úspěch.

kominice 27.2. 11:32  

mila52 Mám Deliccu a peču jedině ze dvou dávek. Pekárna si s množstvím hravě poradí

Ivon 26.2. 12:10  

Skvělé těsto a ta chuť, prostě paráda.Díky za recept.

pekkna 21.2. 17:01  

nádhera,krásná prace a vysledek skvělí a moc chutny

mila52 17.2. 23:46  

Prosím,myslíte,že by v ETA DELICCA šlo péct ze dvou dávek a jak asi dlouho.Dík

kuli1 28.1. 18:32  

Andy moc děkuji, tam těch náplní je....woow...jdu je študovat...děkuji za pomoc

Anndy 28.1. 17:02  

kuli1 - zkus mrknout na recepty č. 515

kuli1 28.1. 15:32  

Timeo, mohu se zeptat ,jak děláte tu ořechovou náplň?Mohla by jste mi napsat receptík .Díky moc
Jinak dnes jsem dělala závin znovu.....z dvojité dávky...opravdu doporučuji dělat rovnou dvojitou dávku a zkusila jsem tam do závinu zavinout čokoládové čoky,jak se prodávají na rozehřátí a přelití na buchtu místo polevy. Rodině to chutnalo.

Timea32 28.1. 10:27  

ďakujem za receptík!!!! S cestom sa dobre pracuje, akurátne som naplnila dva záviny s orechovou plnkou a ešte nechám pokysnúť a dám piecť.....ďakujem všetkým za túto užasnú stránku:-D

kuli1 27.1. 17:34  

Super recept, s těstem se dělá moc dobře. Upekla jsem jeden závin s tvarohem a druhý jsem posypala kakaem a vanilkovým cukrem. Rodině moc chutnal.Moc děkuji za recep a přínosnou diskuzi ,která pomůže při prvním pečení. Známkuji 1* a opět Vám všem moc děkuji.

MarunaS 6.1. 19:38  

S těstem se krásně pracuje, závin s tvarohovou náplní je vynikající, sice mi trochu praskl, ale na kvalitě neubral. Díky za recept.

Petrcomp 7.11. 17:57  

Perfektní, budu muset dělat z dvojité dávky.

czmirek 2.11. 12:10  

Zkoušel jsem ho 2x a ani jednou se mi to nepovedlo. Pokaždý mi po vykynutí při pečení lehnul. Sníst se to dalo, ale bylo to vzhledově příšerný. :-)

avr 11.10. 9:35  

kolacik bol vyborny, dnes ho robim znova

avr 10.10. 11:53  

este som ho nechutnala, lebo ho nesiem na party, ale cesto bolo fantasticke, dufam ze bude chutit a potom sa ozvem robila som z dvojitej davy

Demoniaque 28.9. 9:39  

pekla jsem včera a těsto naprosto super!!plnila jsem oříškovou náplní a je to výborné. Určitě jsem nepekla naposledy

evik22 11.9. 19:10  

Skvělý recept,dělala jsem makový věnec a hned na
to dva záviny.Jeden s jablky,druhý s tvarohem.Jen se po tom zaprášilo!

KACULE22 5.9. 17:58  

vynikající,není co dodat

Ilcia 19.8. 16:18  

teda to je skvost, těstíčko nádhera, napoprvé z jedné dávky a napodruhé ze dvou a pořád to nestačilo, díky za receptík, doporučuji všem, udělejte a nebudete litovat.

tortelina2 27.6. 14:08  

Skvělý recept,těsto na jedničku,krásně se s ním pracuje,dělala jsem v troubě s náplní mák + tvaroh,chuťově vynikající,dávám 1*

Anndy 17.6. 13:45  

Kapluska - to, že těsto moc nevykynulo může být starším droždím a nebo špatnou hustotou těsta, nebylo příliš hutné, těžké? mělo by být nadýchané, ale ne lepivé.
Za 1 minutu na program Pečení se pekárna opravdu dost rozehřeje, ale těstu to neublíží.

Kapluska 16.6. 23:28  

Těsto krásně nakynulo, ale záviny moc nevyběhly:-( Kynuly 40 minut, v podstatě ale zůstaly celou dobu stejné. Plněné byly běžným množstvím máku. Dala jsem Pečení na 1 minutu, pekárna se dost rozpálila, nemohlo to proces kynutí zastavit?? Nebo ještě to že jsem je potřela mlékem a trochu kolem nich nateklo. Jinak příště dám světlou kůrku, teď byla střední a příliš to křupalo. Holt první pokus:-) Těsto samo je ovšem vynikající.

modrina 21.5. 14:46  

Přidala jsem 1 vejce, takže i trošku mouky, a lžičku voňavého koření od Antonína. Plnila jsem tvarohem a povidly a upekla jsem taaaakovouhle díru. :)) Těstíčko je fantastické a závin je moc dobrý, jen holt moc nedrží pohromadě. :)

Inamka 11.5. 13:28  

Recept opět nezklamal, pekla jsem v troubě, rovnou z dvojité dávky - jen makový a jeden tvarohový. Výborné!

Ježi 24.4. 7:28  

Výborné, výborné, výborné :o))) Těsto nádherně vykynulo, bezvadně se s ním pracuje a záviny skvěle chutnají, udělala jsem rovnou z dvojité dávky, jeden s makovou nádivkou a druhý s tvarohovou s višněmi.

biibu 8.4. 19:30  

Tento recept byl vynikajici. Chtela bych se zeptat jestli jde tento recept i z bezlepkove mouky. :-)

Majdule 4.4. 21:36  

je to superr

MBVcelka 27.3. 20:14  

Udělal jsem s marmeládou a mělo to úspěch, zítra to zkusím ještě z bezlepkové mouky, tak jsem zvědav.

maryjana1 21.3. 12:33  

Další vynikající recept, škoda, že jsem ho hned také neudělala z dvojité dávky. Jako náplň jsem dala švestková povidla a opravdu bomba. Děkuji za recept, dávám 5 hvězdiček.

beladami 16.3. 16:06  

Dneska jsem to riskla a hned napoprvé jsem upekla makový "věnec" ... mi, která má pramálo zkušeností s tvarováním a prací s kynutým těstem se povedl úúúžasně! Je to opravdu jednoduché! A vynikající ;-)

jh71 14.3. 15:14  

těsto nemá chybu, hned hotové a moc dobré. Chtěla jsem závin vyfotit, ale byl s tvarohem a nebylo by nic vidět, ale byl pryč hned a z dvojité dávky

IvaŠ 10.3. 23:15  

Bezvadný recept - nemá chybu:-))

plachtařka 10.3. 11:33  

Zadělala jsem hned dvojitou dávku a dobře jsem udělala, vynikající těsto krásně se s ním pracovalo, udělala jsem tvarohové a povidlové záviny, pekla v proubě a večer bránila skoro vlastním tělem :540: aby všechno nesežr....:521: a zbylo na snídani

Zaza 23.2. 16:33  

Opravdu skvělý recept,měl úspěch.Moc děkuji.

Zaza 21.2. 9:31  

Anndy-Díky moc za radu,jdu do toho.

Anndy 20.2. 20:01  

Zaza - z jedné dávky, dva záviny a vrátit do pekárny vedle sebe

Zaza 20.2. 18:12  

Prosím o radu.Chtěla bych zkusit tehle závin,vypadá krásně.kdÿž děláte napůl
tvaroh,napůl mák,to dáváte dvě rolky na sebe?
A ze dvou dávek.Díky moc.

horala 19.2. 15:46  

dakujem, viem piect zavin!!!! dala som do plnky asi trochu viac maku - cele vrecusko hotovej zmesi, lebo som ju chcela minut (nenapadlo mi, ze sa da zmrazit na potom), ale moji chlapci sa pri ranajkach oblizovali. skvely start dna, vdaka.

Věra Mašková 16.2. 13:55  

Děkuji moc za nádherné recepty,nemají vůbec žádnou chybu,všem přeji hodně radosti při pečení a spoustu nápadů.Dekuji nejvíce mojí kamarádce Jitce,která mě do pečení a receptů zasvětila.S pozdravem Věra.

Anndy 9.2. 20:12  

Very... - zaprvé bych viděla malinkatý problém v jablkác, pustili šťávu a druhý problém.....sladké, hlavně plněné, by se mělo vyklápet z pekárny až po částečném vychladnutí

Anndy 9.2. 20:10  

Nuala - v receptu je: Nastavení pekárny: Program Těsto pak Pečení...kdo má pekárnu, nezadělává těsto v ruce, takže všechny suroviny dáme v daném pořadí do pekárny a zapneme program Těsto - celý, tedy s mícháním a vykynutím. Pak vyndáme, propracujeme, potřeme náplní, zavineme, necháme v pekárně nakynout a pak pečeme.

Nuala 9.2. 16:38  

Prosim, poradte, chcela by som ho upiect, mozem ho dat na program cesto, nechat vykysnut a potom ho vybrat, vyvalkat, naplnit a dat upiect? Chapem to spravne? Podla uvedeneho postupu sa to da chapat aj tak, ze ho mam suroviny zmiesat rucne, nalpnit a do pekarne dam len nakysnut a upiect...?
Please, help. Dakujem krasne.

Very... 9.2. 14:41  

Ahoj, tak jsem se pustila taky do závinu, udělala dvojitou dávku, těsto krásně vykynulo a já chtěla, abych měla záviny hodně naplněné. Zkusila jsem povidla a jablka, závin se krásně balil i v pekárně nádherně upekl. Akorát pak nevím v čem byla chyba, jestli v tom, že jsem hodně plnila nebo tím, že jsem vyklápěla teplý. Prostě mi pak nedržel tvar. Ale chuťově je to vynikající, proto budu zkoušet znovu, příště s mákem a menší dávkou náplně a určitě se povede, jako vám ostatním. :-)

nejdeto 8.2. 17:46  

Rodinka je moc spokojená a já taky.Díky za recept, díky za tuto diskuzi.

BARTICEK 23.1. 16:31  

Moc dobrý,plněný mák a povidla.Za chvilku není.Děkuji za recept-povedl se supr.

stazina 23.1. 14:17  

je vyborny,napln-tvaroh,jablka,povidla.ted ho musim pect i do prace ke kavičce.super napad a ocenuji jednoduchost.

Zdenda 22.1. 21:31  

Upe luxusní bašta myslíte že by se mi v pekárně eta harmony propekla dvotá dávka tj. 4 ty záviny?

Lucik33 16.1. 22:32  

Tak jsem taky vyzkoušela a myslím, že se mi povedl, příště zkusím dvojnásobnou dávku a udělat šachovnici :-)

lebahu 12.1. 7:26  

Pekla jsem ho s mákem a v pekárně...nemá chybu (teda spíš neměl) zmizel k snídani celý.

ercicka 11.1. 11:57  

Piekla som ho na 180°C 40min, bolo to dlho, myslim, ze by stacilo 30min

gamilena 8.1. 14:55  

velmi dobrý recept!

GAZ 22.12. 19:13  

Vynikající těsto, dobře se s ním pracuje, dělala jsem záviny a pekla v troubě - náplň jablka. A věřte, že jsem toto těsto nedělala naposledy.

Anndy 17.12. 22:32  

sisa - už si píšem pod tvou fotkou, bezva. Psala 30 minut a déle. To musíš určit sama, podle toho, jak ti prostě kyne těsto. Problém je taky malinko v náplni: je mokřejší, proto ti to spadlo. To samé dělá i tvaroh.
Mě tento závin vždycky vyjede až k víku a to nemám jednohákovou pekárnu (mám Professor 01).
Nevěš hlavu, příště bude super, už víš, jak na to!

sisa (petres@pobox.s 17.12. 21:32  

anndy, ja som to nechala kysnut presne 30 minut v pekarnicke, ale bolo to citit kvasnicami a chutilo to trochu ako surove :-(
tak nabuduce to necham aj hodinu, vidim, ze ja som tusim jedina, ktorej sa to nepodarilo :-(

Anndy 17.12. 16:43  

sisa (petres@pobox.sk) - závinu by mělo být minimálně 3/4 pekárny, časově to je určitě 30 minut a déle

sisa (petres@pobox.s 17.12. 16:19  

kolko to este potom v pekarnicke nechate kysnut, prosim?

MíšaS 20.11. 13:48  

Doporučuju dělat dvojitou dávku. Je to fakt moc dobré, už ho zase peču :-)

soralka 18.11. 20:29  

výborný recept,doporučuji všem.

Svetluska78 17.11. 15:29  

Mykes: ano hnětače před tím než vložím těsto zpět vytáhnu. Náplň chystám cca z 80-100g máku (když mi náhodou náplň zbude uschovám ji do mrazáku a použiji při další příležitosti). Barvu kůrky dávám světlou a čas hodinu - pak zkontroluji vpichem špejle jestli je upečený.

Mykes 16.11. 12:43  

Ahoj pekařky.
Tak já otravuju ještě jednou.Ještě jsem se chtěla zeptat,na to množství těsta,co je v receptu,kolik chystáte máku?A pak-když zapnete program pečení,na jak dlouho si mám nastavit čas a jakou barvu kůrky?
Díky,Radka

Mykes 16.11. 11:07  

Ahoj,prosím o radu.
Když vracíte nachystaný závin do pekárny na program pečení,vyděláváte háky?Budu péct poprvé,tak fakt nevím.
Radka

MíšaS 15.11. 19:04  

Moc, moc chválím autorku tohoto receptu. Je to vážně super. Lepší závin jsem ještě nejedla.

Anndy 10.11. 20:35  

PROSÍM ZAŘAZUJTE FOTKY DO SPRÁVNÝCH KATEGORIÍ.
U nás to znamená kategorie: VAŘENÍ A RECEPTY!!!
K NÁZVU fotky pište i ČÍSLO receptu (pokud nebude, nedám pod recept - nehledám!)
Do okénka POPIS případné změny v receptu (později lze vložit pomocí EDITACE pod fotkou) nebo ještě lépe:
VYUŽÍVEJTE komentáře přímo pod receptem.
Fotky dejte do diskuse
http://diskuse.dama.cz/diskuse.php?d=937
já je vždy najdu, pod recepty je dávám já.
Komentáře pod receptem na stránkách NEJSOU URČENY PRO VKLÁDÁNÍ FOTEK!!!
Fotky ze svých fotogalerií pokud smažete, zmizí nám i z pod receptů.
Pokud nechcete, abych fotky dávala pod recept, písněte si to kdyžtak do fotogalerie.
Děkuji

Dulik 10.11. 19:40  

Ja to nepotirala nicim,ale i tak to krasne vonelo pred i po upeceni.Konecne se mi podarilo dodat nahoru i foto:)

Anndy 10.11. 19:05  

kudlanka74 - sladké většinou potírám žloutkem smíchaným s rumem nebo mlékem

kudlanka74 10.11. 13:59  

vypadá to úžasně, nevíte jestli se to před pečením něčím potírá?

Dulik 9.11. 19:17  

uzasny!

elis21 9.11. 18:17  

Nemá to chybu, snědli jsme ho ještě teplý, díky za recept

Lindik 8.11. 16:20  

Super testo!!Pekla jsem minuly tyden s jablicky, orechy a rozinkami a mela jsem uspech!:) Zitra chci zkusit tvarohou a makovou napln. Jen tentokrat z dvojite davky- mimo jine i proto, ze moje Moulinex XXL potrebuje vic testa na zpracovani, jeden hak se vicemene tocil na prazdno..ale i tak se to povedlo!

Reiki 30.10. 17:28  

Těsto nemá chybu!

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.