0086. řecký s olivami od monikahor


foto: monikahor
Řecký s olivami

Autor: monikahor
   Hodnocení: 43%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
250 ml vody
1 lžička soli
250 g hladké mouky
250 g žitné celozrnné mouky
1 lžička sekaného rozmarýnu
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
po zvukovém signálu přidáme 100 g nasekaných na větší kousky černých oliv (můžou být i zelené, ale ty nejsou tak chuťově výrazné), 2 menší cibule podušené na 3 lžících olivového oleje


Nastavení pekárny: Program Základní / stupeň propečení kůrky Střední / velikost Střední


Postup:

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: durchi
č. 086 - Řecký olivový od monikahor - řez

foto: Nevanka
86

foto: lekorka
0086. řecký s olivami od monikahor

Názory čtenářů

Andy 12.1. 17:28  

Jak dlouho vam chleb vydrzi?

Mapo 6.1. 13:21  

Právě dopečený a úžasný! Dala jsem raději 300 ml vody, místo žitné mouky celozrnnou špaldovou (žitnou jsme doma zrovna neměli) a 140 g oliv, bez cibulky. Program 8 na Moulinexu Bread of the world, 1 kg a střední kůrka. Příště zkusím i s cibulí nebo sušenými rajčaty. Pokud sem nějak půjde natáhnout foto, budu ráda. :-)

elida 22.9. 12:20  

tento chlebík určite vyskúšam, robila som bagetky z podobného receptu a boli fantastické, tak dúfam, že aj chlebík bude

lekorka 12.5. 11:11  

Tenhle recept se u nás taky rychle zabydlel, během pěti dnů dělám počtvrté, a pokaždé jinak :-)

lekorka 9.5. 8:39  

Tak ten první se nedal vůbec jíst, tak jsem hodila do pekárny další várku. S tím bílým vínem voní nakysle, ale vůbec tak nechutná. Manžovi budu péct dle receptu, s vodou, jemu ta nakyslá vůně vadí. Mně ne, chutná mi to.Je hodně vláčný, takový fakt buchtový.

lekorka 8.5. 15:33  

Peču sice krátkou dobu, 4 měsíce, ale celkem intenzivně. Tohle je první chlebík, který se mi nepovedl. Moc jsem se na něj těšila. Možná je to tím, že jsem místo vody dala bílé víno? Nebo že by moukou? Tvarově totální paskvil, tak uvidíme, jaký bude chuťově.

kopretinenecka 11.9. 11:05  

chleba byl vybornej.....1*
akorat mi malinko pripadal nasladlej od cibulky

zahno 7.2. 22:36  

Mirrin: u me dobry :) Dal sem 200+200 mouky a neco pres 200ml vody a testo sebou sice tlouklo, ale vysledek je skvely. To uz ani neni chleba, to je olivova buchta !

Mirrin 7.2. 13:01  

Nevím nevím, ale já sem na tom málem uvařil pekárnu při hnětení. Možná je chyba někde na mé straně, protože tady pozitivní komentáře převažují, ale ta směs, která podle tohoto receptu vznikla, vytvořila po dvo minutách klk, který bych si netroufal hníst ani ručně motykou...
Jak vidím, paní Vlasta přišla na totéž. Dejte si pozor!!! ;)

blondata 24.10. 21:11  

Výborný!!!!!!!!!!Dopodučuji všem.Peču ho už týden a vždy je bez chyby.super

blondska 20.10. 20:38  

Moc dobrý,dnes jsem zkusila přidat i anglickou slaninu a neměl chybu!!!!

Ondra 27.8. 18:21  

Úplně vynikající, jen jsem měl strach, že mi uteče z pekárny, ani já, ani manželka nemáme rádi olivy, ale chleba je s nimi naprosto vynikající!!!

Jitisek 13.6. 21:15  

zkusila jsem včera a fakt taky super - příště dám černé olivy, ty zelené tam nejsou moc cítit a přidala jsem kmín - ten musíme mít v každém chlebíku, dávám 1*

durchi 8.6. 22:01  

Dnes jsem jej upekla ke grilování, a opravdu jej musím doporučit ! Všem moc chutnal. Pekla jsem v Moulinex XXL na základní program, vody stačí dle receptu (olivy si pustí svoji vodu). Přidala jsem ještě nasekaná sušená rajčata. Opravdu dobrota :)

Anee 14.1. 19:20  

Dnes jsme upekli a je SUPER SUPER SUPER!!! Všem doporučuji.

mettys 6.1. 9:47  

včera jsem vyzkoušela, je skvělý!!!!!!!

Kimona 4.1. 0:32  

Dělala jem ho na silvestrovský stůl,byl moc dobrý,až na to,že jak jsem po pípnuti dala olivy tak jsem zjistila,že tam nemám droždí. Fukla jsem ho tam a dala jsem program od začátku, takže olivy byly na maděru. Naštěstí to nikomu nevadilo,i tak se zblajznul. Ze zbytku jsem udělala sýrové tousty-byli vynikajíci.

Vlasta 26.11. 8:30  

Velice dobrý chlebíček, šel nadračku. Při zadělávání těsta jsem zjistila, že je tam malý poměr vody. Doporučuji dát 300 ml vody. Jinak lahůdka.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.