0096. čtverečky na plechu z těsta s kváskem od Marietta


foto: Marietta
č.96 chlebové čtverečky

Autor: Marietta
   Hodnocení: 41%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
180 g kvásku (recept č. 98 nebo č. 627)
220 - 230 ml vody
1 lžička soli
1 lžička mletého kmínu
200 g žitné chlebové mouky
50 g pšeničné celozrnné mouky
250 g pšeničné polosvětlé mouky
6 g čerstvého nebo 1/2 lžičky sušeného droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!
Vykynuté těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat) a rozválíme na spíš menší plech. Rádýlkem nebo nožemnakrájíme čtverečky. Necháme asi 30 minut kynout.
Pomašlujeme bílkem, posypeme slunečnicovými semínky a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 30 minut.
Hotové rozlámeme na čtverečky a dáme vychladnout na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: pavllina
096.čtverečky na plechu od Marietty

foto: Hejenka
0096. čtverečky na plechu s kváskem

foto: zulan
96 čtverečky na plechu s kváskem od Marietta

Názory čtenářů

Anndy 27.11. 13:48  

kulisek - peču na 180°C a cca 15minut? Hlídat! Pozná se podle barvy

kulisek 27.11. 8:56  

Na kolik stupňů se to peče v troubě a jak dlouho?

Anndy 7.11. 11:15  

ivanka82 - ano, jdou bez kvásku, jen toho droždí dáš trochu víc...asi 1/4 čerstvého nebo 1 lžičku sušeného

ivanka82 12.10. 23:16  

jde to udelat bey kvasku?myslim ze sušeného nebo čerstvého droždí?děkuji

Věra 19.7. 20:20  

Vypadá to dobře

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.