Koupě pekárny - jak vybírat

Všechny pekárny mají stejné nebo podobné funkce, jde tedy spíš o to, jestli zvolit jednohákovou nebo dvouhákovou.


Kdo zkusil oba dva typy, přiklání se ke dvouhákové.


Pekárny jednohákové ale neodsuzuji, zvládnou vše, co ty druhé.


Pokud je vás hodně, zde je několik typů větších pekáren (klik na název)


Unold 68511, Eta Harmony, Moulinex XXL, Unold 8660, Concept 5020 , Eta Delicca, Eta Duplica Vital, Fagor , Severin 3986, Hauser 820, Hauser 830, Moulinex OW6000.31


U nás v receptáři najdete chlebíky, které připravujeme převážně z 500 g mouky. Součtem všech surovin, které do formy dáte, získáte přibližnou váhu upečeného chleba. Tak tedy nastavíte velikost (malá, střední, velká) při startu. Z 500 g mouky nemusíte moc počítat, nastavte velikost Střední (je tam automaticky při zapnutí pekárny do sítě) - tj. tedy cca 900 g. Více v článku Jak nejenom na první chléb, který si určitě přečtěte, je to takový základ.

 

Proč koupit pekárnu a jak vybírat

 
Takže vybírejte dle finančních možností a podle toho, jaká se vám líbí! Více např. zde.
ZDE je u každé pekárny napsáno, kdo jí má a případně jak je spokojený.
Pokud pekárnu koupíte, prosím najděte tu svoji a klikněte na
+ přidat mezi moje pekárny

zařadíte se tak pod tu svou a můžete ostatním předávat své zkušenosti, rady, apod.


Bohužel, závažný nedostatek vidím u některých pekáren, kdy po programu Pečení nejde spustit program znova (pro dopečení)

Program Pečení nejde přidat:
jedna série Eta Siesta, jedna série Eta Harmony, Concept PC 5020, Bifinett KH 1172, Domo DO 2625 CG, Sencor 1030, Professor 05, Tesco XXL,…


Někdy ale lze i toto obejít – pár minut před koncem programu pekárnu vypněte a program zapněte znova – u některých to opravdu funguje!!!

 

 

Pro celiatiky

speciální bezlepkový program mají pekárny např. Moulinex XXL, Baguette, Panasonic, Brandt (Fagor), Concept....kde speciální program není, lze na přípravu bezlepkového pečiva většinou použít program Sprint / Rychlý nebo program Rapid (bývá to psané i v návodu)

Více se dozvíte na diskusi o bezlepkové dietě


 

Co vše pekárna zvládne:


Buď zvolíte program jen na míchání a kynutí těsta a dál pak zpracováváte těsto v ruce a pečete v troubě (např.rohlíky, housky, bulky - plněné i neplněné, nasladko i naslano), knedlíky přílohové nebo plněné, záviny sladké i slané, mazance, buchty, koláče, koláčky, koblihy, pizzy, …


anebo zvolíte program, kdy vám pekárna těsto zamíchá, nechá nakynout a i upeče – chleby (tmavé, světlé, toustové), ale i záviny, buchty, bábovky, mazance, makovce, ....


V pekárně si můžete udělat i škvarky, džemy, mléčné, rýžové i krupicové, ale i bramborové kaše, nudle do polévky, těsta na vánoční cukroví, perníčky, zapečené brambory, těstoviny, čočku, guláš, hubník, jakýkoliv nákyp, rizoto, ....


Určitě se nemusíte bát spotřeby za energii, testy pekáren a ceny za spotřebu najdete:


Eta Harmony, Bifinett KH 1171, Panasonic SD-255WXE, Moulinex XXL


Typy a mé rady:


Do Moulinex XXL a Baguette bych nešla ze tří důvodů:
- program Džem / Marmeláda - buď míchá, nebo hřeje, ostatní pekárny to dělají zároveň - bezvadný program nejen na džemy, ale na škvarky, mléčné a rýžové kaše a jiné.
- nedává signál po ukončení programu Těsto, což je docela důležité, protože většinou zaděláváme těsto, kde je víc droždí a pokud si nevšimnu, že je hotovo, může těsto překynout
- zdá se mi, že dělá shora nejsvětlejší kůrku


Jinak ale zastane veškerou bezva práci a upeče výborný chléb jako kterákoliv jiná pekárna.


Plech na bagety seženete třeba v Pekařském ráji a nemusíte zadělávat z méně těsta, aby se vešlo do Moulinex Baguette.


Moje první pekárna je Professor 01 jsem s ní velice spokojená. Mám také Bifinett je skvělá, bohužel jí mají pouze několikrát do roka v Lidlu, momentálně pod označením SilverCrest.


Které pekárny doporučím nebo jsou oblíbené:


Eta Duplica Vital


Eta Delicca


jakákoliv Domo nebo Unold  - pozor, Unold má záruku na nádobu pouze 6 měsíců!!!


Zajímavé tipy:


Dvouvaničkové pekárny:


Bifinett KH 2230


Bifinett KH 2231


Unold 68511


Domo 3955


Eta Duplica


Eta Duplica Vital


Bielmeier BHG 395, …



Pekárny se sklopnými háky např.:


Sencor SBR 950 SS


Domo 3650


Morphy Richards 48267


Electrolux EBM 8000 - ta má i speciální kulatou formu na koláč a lze ztlumit zvukovou signalizaci při odloženém startu.

 

RIVIERA&BAR QD 792 A

 

 


Rády vás uvidíme na diskusi, kde vám kdykoliv, kdokoliv odpoví na jakýkoliv dotaz ohledně pečení v domácí pekárně.


Určitě si nezapomeňte přečíst článek Co udělat před pečením, Jak nejenom na první chléb.


Dále jsme pro vás se Svetluska78 připravily na našich stránkách spoustu rad, postupů a hlavně za pomoci čtenářů - pekařů a pekařek Dámy nepřeberné množství bezva receptů!!!


Přidejte se k nám!

Anndy

 

 

Spoustu pomůcek pro pekaře a cukráře,

amatéry i profíky

seženete v

PEKAŘSKÉM RÁJI

 

 

 

(c) 2016 Serafico investment s.r.o.