Postup - hvězdičky

Vykynuté těsto si vytvarujeme do bochánků velkých asi jako dlaň Povrch potřeme vodou nebo bílkem a obalíme v semínkách Ve středu prořízne

Jak na tygří chléb

Tygří chléb je chléb s doubarevnou kůrkou, která má připomínat tygra (jeho kožíšek). Poprvé jej vytvořil v roce 1942 anglický peka

Tvarování klasu od Svetluska78

Z vykynutého těsta vytvarujeme bagetu Nůžkami stříháme a rukou vytváříme klas Spoustu pomůcek pro pekaře a cukráře, amatéry i profí

Jidáše - motání ptáčků

1. vyválíme tenký váleček  2. jeden konec stočíme a na místo očička vpíchneme hřebíček 3. druhý konec stočíme na druhou

Jidáše - motání raka

1. vyválíme si dva válečky - jeden delší tenký a druhý kratší se silnějšími konci 2. kratší váleček

Postup na plněné pletýnky od Kovářky

Těsto vyválíme do obdélníku 30 x 60 cm, potřeme náplní a složíme po delší straně tak,aby byly nad sebou tři stejné vrstvy.Nakr&aac

Loupáčky alá Zojirushi

Vykynuté těsto si lehce rukama zpracujeme Rozdělíme na stejné díly a z každého dílu vytvarujeme kuličku (těsto netrháme,ale krájím, ab

Briošky

Vypracované a nakynuté těsto rozdělíme na stejně velké díly a z každého dílu vytvarujeme kuličku, naskládáme na plech, překryjeme pl

Preclíky alá Zojirushi

  Vyválíme tenký váleček dlouhý cca 50cm Do každé ruky uchopíme jeden konec, stočíme do kruhu a konce překřížíme 

Jak na věnec

Dukátové buchtičky od Lenka74 (č. 300)

  1. vyválíme válečky 2. válečky po stranách potřeme olejem (na plech vejde cca 16 válečků) 3. obracečku namočíme v oleji a válečky

Nejen chlebové dorty II

  pokračování chlebové dorty, sekané, panáčci a jiné od pekařů a pekařek z Dámy           &nb

Pečení chleba v litině, smaltu, skle, simaxu apod.

Péct chléb se dá v troubě v čemkoliv, postup více méně stejný jako u římského hrnce.   POSTUP PEČENÍ od kolobezka1.  -

Nejen chlebové dorty I

chlebové dorty, sekané, panáčci a jiné od pekařů a pekařek z Dámy                &nb

Pečení chleba v římském hrnci

Chléb se dá péct i v římském hrnci: Římský hrnec pokud je neglazovaný necháme 20 minut celý n

Mražené droždí

Pro pečení je nejideálnější čerstvé droždí - jak v kostce, tak sušené. Sušené droždí po jeho otevření vždy dobře uz

Ovlivnění kyselosti kváskového chleba - kolobezka1.

  Jednou z předností kváskových chlebů je jejich výraznější přirozená chuť. Odpovídají za ní zejména mlé

Foto k článku Jednoduchý recept na pečení s kváskem od kolobezka1.

  Recept č. 1562. úplně obyčejný kváskový chléb od kolobezka1. - celokváskový    Recept na pečení s kváskem - popis - o

Pekařská matematika, úprava receptů a tvorba vlastních receptů I. od kolobezka1.

Následující povídání nemá za cíl dělat z pečení nepochopitelnou vědeckou teorii. Jedná se o pouhé sepsání toh

Jednoduchý recept na pečení s kváskem od kolobezka1.

Jednoduchý recept na pečení s kváskem Kvásek: 20 g "mateřského kvásku" z lednice 80 g vody 100 g žitné celozrnné nebo chle

založení kvásku - k článku kváskování

volně navazujeme k článku KVÁSKOVÁNÍ od kolobezka1. PŘÍPRAVA MATEŘSKÉHO KVÁSKU První 3 dny je lepší mít kvásek

Jablečný kvásek dle Svetluska78

1. den - nachystáme si nádobu (měla by být naprosto čistá, proto je lepší ji alespoň vypláchnout vroucí vodou), jablka důkladně omyjeme, zbav&

Třístupňové vedení kvasu dle Svetluska78

Kvas si připravím dle běžného způsobu (já používám recept kde prvních 48 hodin nechám zrát celozrnnou žitnou mouku a vodu a následně už o

Jak na koblížky, aby se neotvíraly od Ivanika

Aby koblihy neudělaly žabičku - neotevřely se tak z rozváleného těsta nevykrajujeme kolečka,ale pouze si je lehce na těsto skleničkou naznačíme. Na naznačená kolečka d&aac

Masopustní koblížky Zorčina manžela

Těsto rozválíme a skleničkou vykrájíme kolečka Na jedno kolečko dáme náplň, druhým ho přiklopíme a lehce spojíme okraje Skleničkou

Vánoční cukroví - těsta zadělaná v pekárně

Tuk použijte změklý, mouky zpočátku méně, během míchání přisypávejte (já dávám vše najednou)

Starší články